Poireau dans une sauce délicate

Le poireau, comme son parent, les oignons, contient autant substances utiles, mais contrairement à lui, il est plus tendre, plus sucré et pas si piquant en bouche. Le poireau est bon non seulement pour la composition des plats, mais aussi pour auto collation. Coupez-le en gros morceaux et faites-le bouillir double chaudière pour révéler l’étonnant arôme épicé des oignons. Verser sauce à la crème de moutarde sur le dessus et servir. La sauce n’est pas non plus difficile à cuire avec des échalotes frites, de la moutarde de Dijon et bouillon de poulet, l’épaississant avec une cuillère de farine Partager avec des amis: Photo Poireau à la sauce délicate Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4

Recette:

Couper en deux 1 bouquet de poireaux, puis les couper en morceaux. morceaux de 7,5 cm. Faire bouillir dans un bain-marie jusqu’à tendreté, 10-12 minutes. Dans verser 1 cuillère à soupe. l huile d’olive ajouter 1 émincé échalotes et faire frire pendant 2 minutes, sel. Ajouter à la torréfaction 1 cuillère à soupe. l fariner et cuire 1 minute. Incorporer 1 c. bouillon de poulet et cuisiner jusqu’à épaississement 4 minutes. Incorporer 1,5 c. l Moutarde de Dijon et 3 Art. l persil haché. Mettez la sauce sur le poireau. Recettes avec des ingrédients similaires: poireaux, échalotes, Dijon moutarde, persil

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