Un apéritif sucré de pommes françaises ne peut pas être moins addictif que frites. Les enfants apprécieront particulièrement ce délicieux, alors cuisinez plus Les pommes de Genny Smith sont coupées en morceaux comme pommes de terre, frites dans une friteuse ou dans une casserole remplie de beurre, jusqu’à ce que la croûte soit croustillante et dorée, puis s’effrite immédiatement un mélange parfumé de sucre avec de la cannelle. Pommes frites au goût tarte aux pommes, et il est recommandé de les servir avec de la crème fouettée à la vanille сливками для макания. 
Time: 45min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 pommes Granny Smith, pelées
- Huile végétale, pour les graisses profondes
- 0,5 cuillère à soupe amidon de maïs
- 0,5 cuillère à soupe + 2 c. l sucre
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 2/3 Art. crème grasse
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, amidon, cannelle
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole large, chauffer 4 cm à feu moyen. huile végétale à une température de 150 ° C sur un thermomètre pour graisse profonde. Couper les pommes en bâtonnets de 1 cm de large pour donner l’apparence des morceaux comme des frites.
- Par lots, mélanger les pommes avec l’amidon de maïs pour bon pour les couvrir. Secouez l’excès. Faire frire dans l’huile chaude jusqu’� douceur, mais pour qu’ils restent toujours légers, environ 2 minutes. Sortez une cuillère perforée et mettez-la en une couche sur une grille, monté sur une plaque à pâtisserie à côtés; laissez refroidir. Avant frire le prochain lot, réchauffer l’huile à 150 ° C
- Mélanger dans un bol peu profond 0,5 cuillère à soupe. sucre et cannelle. Dans un bol mélanger la crème, la vanille et les 2 c. à soupe restantes de taille moyenne. l le sucre. Battre au mixeur jusqu’à la formation de pics moyens.
- Chauffer l’huile à environ 190 ° C Travaillant en trois parties, faites revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, légèrement dorées, environ 1,5 minute. Transférer sur du papier absorbant pour évacuer la graisse, puis mélanger avec le sucre et la cannelle pour bien enrober toutes les tranches. Servir les pommes chaudes avec la crème fouettée comme trempette.
