Porc au four à basse température

2

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 6h 30min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 243kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  6h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  243kcal

• Notation

• Recette

Un morceau de filet de porc avec la peau et une petite couche de graisse, cuit à la maison au four. Ragoûts de porc au four pendant 6 heures à une température de 120 degrés. La viande sera incroyablement savoureuse fondant dans la bouche. Les graines de carvi ajoutent au porc une saveur merveilleuse.

Commençons!

Les ingrédients

0/5 ingrédients

• Épaule de porc ou jambon – 2 kg.
• Graines de carvi – ½ c. À thé
• Vin blanc sec – 1 tasse
• Huile végétale
• Le sel

6ч 30мин6ч 30мин 243

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. 5 heures avant la cuisson, retirez un morceau de porc réfrigérateur pour que la viande soit à la température ambiante. Le four allumer 120 degrés.

2. Laver un morceau de filet et de peau désossés, sécher avec du papier avec des serviettes, frotter avec de l’huile, saler et étendre sous forme de peau up. Saupoudrer les graines de cumin, verser le vin dans le moule, couvrir de papier d’aluminium et mettre au four pendant 6 heures. Le porc sera cuire lentement, garder tout le jus à l’intérieur et obtenir très tendre et juteux.

3. Après 6 heures, retirez la viande, retirez la feuille, augmentez température à 220 degrés et cuire encore 30 minutes à peau grillé, est devenu beau et croustillant.

4. On sort le porc parfumé, on le laisse reposer 15 minutes, hacher et servir avec des légumes et des salades.