Porc au four avec pommes de terre et compote de pommes – détaillé recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 373, graisse totale 1 2 g, graisse saturée 3 g, protéine 34 g., glucides 31 g., fibres 5 g., cholestérol 84 mg., sodium 554 mg, sucre g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. filet de porc, coupé en 4 morceaux
- 700 gr. jeune pomme de terre rouge avec pelure en deux
- 1 poivron rouge, coupé en cubes (environ 2,5 cm)
- 2 c. À thé thym frais
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 1 cuillère à soupe compote de pommes
- 1/4 Art. crème sure faible en gras
- Un peu de noix de muscade râpée
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pommes de terre, pommes de terre rouge, poivron, thym, noix de muscade, compote de pommes (purée de pommes de terre)
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C. Mélanger sous une forme peu profonde pour cuire des pommes de terre et des poivrons au thym, 1 c. l olive huile, 1/2 c. à thé sel, poivre au goût. Mettez au four et cuire au four environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez la compote de pommes dans un petit bol, crème sure et noix de muscade, mettre de côté.
- Couper les morceaux de porc, les sécher et les râper avec du sel et du poivre. Faire chauffer une grande poêle avec le reste de l’huile d’olive, et dorer le porc à température moyenne-élevée de tous les côtés, environ 6 minutes. Placez le porc dans un plat allant au four pour légumes et continuer à cuire, encore 15 à 20 minutes. Shift Porc sur une planche à découper et laisser fondre pendant 5 minutes, couper des tranches.
- Servir le porc en portions avec des légumes cuits au four et verser compote de pommes épaisse.Il est recommandé de servir le plat avec des épices Sauce tunisienne: recette de sauce harissa
