Poulet au four au sel de mer

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 88,5kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  88,5kcal

• Notation

• Recette

Cette recette est pour les gourmets et chercheurs culinaires. Pour cuisiner à la maison, nous avons besoin de gros sel de mer et vin de riz ou sherry. Cuire le poulet croûte de sel originale, il se révélera très savoureux!

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

• poulet – 1 carcasse entière (environ 1300 g)
• gros sel de mer – 5-6 verres
• vin de sherry ou de riz – 1/2 tasse
• romarin – 3 branches
• poivre noir fraîchement moulu
• citrons – 2 pcs.

1ч 30мин1ч 30мин 88,5

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Laver la carcasse de poulet entière et l’essuyer soigneusement avec du papier avec une serviette. Frottez le vin de riz ou le sherry à l’extérieur et à l’intérieur de la carcasse. Saupoudrer de poivre. Laissez le vin tremper et sécher sur la peau poulet
2. À l’intérieur de la carcasse, nous plaçons une branche de romarin. Romarin broyer avec un couteau et mélanger avec du sel marin.
3. Les citrons sont bien lavés.
4. Couvrir la plaque à pâtisserie avec deux feuilles de papier d’aluminium. Verser une couche de sel environ 1,5 cm de haut Rake le sel au centre et pulvériser 2 cuillères à soupe d’eau fraîche.
5. Mettez la carcasse de poulet sur le sel et enterrez-la légèrement. Le reste le sel sur les bords est également légèrement humidifié avec de l’eau. Un bon bâton sel de poulet de tous les côtés. La carcasse de l’oiseau doit être entièrement recouvert de sel “couverture”. Nous plaçons les citrons à côté du poulet le sel
6. Placez la plaque de cuisson dans un four chaud pendant 60 minutes. Le régime de température est de 220 degrés.
7. Sortez le poulet fini du four et laissez reposer 15 minutes. minutes.
8. Avec la lourde poignée d’un couteau, nous avons fendu le «couvre-lit» de sel et Obtenez le poulet. Servir avec des citrons cuits, divisés en 4 parties.

Mots-clés:

• Au four
• le vin
• Cuire
• viande de poulet
• De poulet
• citron
• le sel
• sherry
• entièrement