Le goût incroyable de ce poulet est donné par la pâte parfumée de verdures avec noix de Grenoble Avant de cuisiner, moudre dans la cuisine mélanger le persil, la coriandre, l’estragon et l’aneth avec les noix, l’ail et l’huile d’olive. Une partie de ces pâtes servira à faire de délicieux sauce au yaourt, et frotter la carcasse de poulet avec l’autre partie avant cuisson au four. Quand elle a la croûte d’or ajouter des tomates prunes hachées au poulet. Plat cuisiné Cela a l’air très festif. Servir le poulet et les tomates au four avec accompagner et verser la sauce au yogourt sur le dessus. друзьями: 
Time: 2 час. 10 min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Oignon rouge demi-moyen, haché grossièrement
- 0,5 cuillère à soupe persil haché grossièrement
- 0,5 cuillère à soupe coriandre hachée grossièrement
- 1/4 Art. estragon haché grossièrement
- 1/4 Art. aneth haché
- 1/4 Art. noix hachées
- 3 gousses d’ail
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe yaourt nature
- 1 carcasse de poulet à cuire pesant 2,5-3 kg.
- 1 kg tomates en forme de prune coupées en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon rouge, persil, coriandre, estragon, aneth, noix, ail, vinaigre de vin, yaourt, poulet en forme de prune
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Moudre dans un robot culinaire oignon, persil, coriandre, estragon, 2 c. l aneth, noix et ail. Ajoutez 3 c. l huile d’olive, vinaigre, 2 c. sel, poivre goûter; broyer à une consistance uniforme.
- Mélanger la moitié des pâtes vertes avec du yogourt dans un petit bol. couvrir et réfrigérer.
- Frotter l’intérieur et l’extérieur du poulet avec du sel et du poivre noir. Séparez la peau avec vos doigts. râper avec une partie de la pâte verte restante sous la peau et l’autre partie des pâtes frottent l’extérieur de la surface de la carcasse. Attachez le poulet. Mettre dans une rôtissoire et cuire jusqu’à ce que doré croutes environ 30 minutes.
- Réduire la température du four à 190 ° C Mélanger les tomates dans un bol avec le reste 1 c. l huile d’olive, sel et poivre. Verser le poulet avec le liquide fondu et mettre dans le même plat à rôtir les tomates coupent en morceaux. Continuez à cuire jusqu’au thermomètre, inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, ne montrera pas la température 68 ° C, environ 1 heure. Salez et poivrez, laissez le poulet reposer 10 minutes avant de couper.
- Poser les morceaux de poulet et les tomates sur un plat de service, saupoudrer des 2 c. à soupe restantes. l l’aneth Servir avec du yaourt la sauce.
