Une recette de poulet et de pomme de terre très simple au four pour laquelle les épices n’auront besoin que de romarin. Son arôme lumineux sera il suffit que, pendant la cuisson, votre maison soit remplie d’eau alléchante odeurs chaudes avec des notes légèrement conifères, devant lesquelles il est impossible résister. Les pommes de terre sont soigneusement lavées et cuites au four dans une pelure semi-préparation. Ensuite, il rejoint légèrement le four poulet frit dans une poêle et tout continue à languir dans une rôtissoire jusqu’à tendreté, en trempant dans de délicieux jus de poulet. valeur d’une portion: (4 au total) 385 calories, graisse totale 16 g., graisses saturées, protéines 32 g de glucides 27 g de fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 25 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 moitiés de poitrines de poulet sur l’os et la peau (180 – 220 gr. chacun)
- 0,7 kg petites pommes de terre rouges ou colorées, coupé en 4 parties
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1,5 c. À thé romarin finement haché
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, pommes de terre romarin rouge
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez le four pour 230 ° C Couvrez le fond de la casserole avec du papier sulfurisé.
- Mettez les pommes de terre dans un grand bol, saupoudrez-en 2 c. huile d’olive, saupoudrer de romarin et 1/4 c. sel et remuer pour enrober les pommes de terre. Posez-le en une couche dans rôtir et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à ramollir légèrement, en remuant au besoin, 25-30 minutes.
- Entre-temps, saupoudrer les poitrines de poulet avec 0,5 c. À thé. sel et 3/4 c. à thé poivre Dans une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif sur modérément à feu vif, chauffez le reste de la c. l’huile d’olive. Frire la peau du poulet est dorée, 4-5 minutes.
- Disposez les morceaux de poulet à l’envers sur une pomme de terre à moitié cuite. Cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre soit inséré dans la partie la plus épaisse de la viande ne montrera pas une température de 72 ° C, et le jus transparent ne partira pas du poulet, 25-30 minutes.
- Transférer le poulet et les pommes de terre dans un plat et servir.
