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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
107kcal
- Notation
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Recette
Aspic léger et savoureux cuit à la maison avec du poulet et les légumes. Presque aucune table de fête ne peut s’en passer des plats.
Commençons!
Les ingrédients
0/10 ingrédients
107
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
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Dans la poêle, mettez les cadres et les cous de poulet lavés, versez-les l’eau et mis le feu.
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Lorsque l’eau bout, vous devez enlever la mousse d’en haut, maintenant vous pouvez Douchez le reste des ingrédients. Le poulet devrait être mis gingembre, moitié ail, anis et échalotes. Faire bouillir le bouillon pendant 4 heures, il doit être cuit à feu très doux.
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Passé ce délai, le bouillon doit être filtré à travers plusieurs couches de gaze et le verser dans la casserole. L� Ajoutez les hanches, elles doivent être cuites pendant 20 minutes. Laisser la viande refroidit dans le bouillon.
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Couper le poireau en rondelles suffisamment grandes (1 cm d’épaisseur), vous devez couper avec soin pour que les anneaux aient une belle forme. Clous de girofle ail coupé le long. Faire frire dans une poêle bien chauffée poireau des deux côtés, quand il est presque prêt, vous avez besoin ajoutez l’ail.
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Retirez la viande du bouillon et déchirez-la ou coupez-la en petit pièces. Dans ce cas, des moules en portions sont utilisés (selon vous pouvez utiliser un grand formulaire), au fond duquel il faut mettre des œufs de caille, les couper en deux, puis le poulet poireaux et ail. Verser sur le bouillon et réfrigérer pendant 3 heures. Si le temps le permet, le plat peut être décoré de légumes et de les verts.
Mots-clés:
- gelé
- De poulet
- poireau
