Poulet farci au four à Constantinople

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 161kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  161kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Poulet émincé au four délicieux à Constantinople. Un accompagnement varié et extrêmement riche avec du riz, des raisins secs, foie et pignons de pin en combinaison avec du poulet au four viande, ainsi que des légumes. De nombreux ingrédients s’additionnent goût harmonieux et équilibré. Sûr d’utiliser épices parfumées. Bonne chance à la maison! ?

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Poulet – 1 carcasse entière (environ 2 kg)
• Foie de poulet – 130 g
• Riz – 100 g
• Raisins secs – 50 g
• Oignon – 1 pc.
• Pignons de pin – 40 g
• Beurre – 50 g
• Poivre de girofle – 1 pincée
• Cannelle moulue – 1/2 c.
• Le sel
• Poivre noir moulu
• Des verts à déguster
• Poivre bulgare (jaune ou rouge) – 3 pièces
• Tomates – 3 pcs
• Eau – 100 ml

5 из 5 2 2 ч2 ч 161

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Je lave la carcasse de poulet entière et la sèche avec une serviette en papier. Frotter avec du sel et du poivre de tous les côtés.
2. Ajoutez les raisins secs aux gruaux de riz et versez une grande quantité eau froide Partez pour une demi-heure. Puis filtrer à travers un tamis, drainer l’eau.
3. Nous nettoyons l’oignon et hachons finement, hachons les verts.
4. Nous lavons le foie de poulet et le coupons en morceaux.
5. Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre doucement le feu. Dans le beurre fondu, passer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés nous tombons endormis des pignons de pin.
6. Ajoutez des tranches de foie dans la poêle et faites-les frire 5 minutes.
7. Verser le riz avec les raisins secs, mélanger et laisser mijoter pendant 3 minutes.
8. Versez 100 ml d’eau, salez, poivrez, ajoutez les épices et verts hachés. Cuire à feu moyen avec un couvercle fermé. 15 minutes. Le remplissage de poulet est prêt.
9. Nous remplissons le poulet de farce et le bourrons bien. Coudre avec des fils ou attachez avec des cure-dents en bois.
10. Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez le poulet dans le moule pour cuisson, graissé avec de l’huile ou de la graisse. Top peau de poulet graisser avec du beurre. Envoyé au four pendant 40 minutes cuire au four.
11. Tomates et poivrons. Nous retirons les graines du poivre.
12. Après 40 minutes de cuisson, on sort le poulet et on l’étale ses tomates et ses poivrons. Retournez au four et faites cuire encore 15 minutes.
13. À partir du poulet fini, retirez les cure-dents, mettez une croûte dorée jusqu’au grand plat. Servir avec des légumes frais, des herbes et tomates et poivrons au four.

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