Purée de pommes de terre avec nous depuis l’enfance. Nous le mangeons à la maison, dans la pépinière jardin, à l’école et même dans la salle à manger au travail. Il est difficile d’imaginer plus accompagnement parfait et satisfaisant. Cependant, il n’y a pas de limite à la perfection et au goût. ce produit familier peut être complété avec des parents plantes-racines – panais et céleri-rave. Crois-le стоящий эксперимент. 
Time: 50 мин. Difficulté: easy Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure volumétrique de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pommes de terre (environ 2 pommes de terre moyennes), peler et couper
- 1 céleri de racine moyenne (environ 680 gr.), Épluchez et couper
- 1 gros panais, peler, retirer le noyau dur et couper
- 1 feuille de laurier
- 110 gr. beurre salé, température ambiante
- 1/4 à 1/2 c. lait chaud
- Noix de muscade râpée
Recettes avec des ingrédients similaires: pomme de terre, céleri-rave, racine de panais, laurier, noix de muscade, lait
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre, le céleri, le panais et feuille de laurier, remplissez avec de l’eau au-dessus de 2,5 cm, ajoutez beaucoup de sel et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 15 jusqu’à ce que les légumes soient très tendres.
- Égoutter et jeter la feuille de laurier. Mettre les légumes dans robot culinaire, ajouter le beurre et battre dans la purée de pommes de terre, verser le lait progressivement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Sel, poivre Transférer dans un beau bol et saupoudrer noix de muscade.
