Ramen au Poulet et aux Oeufs

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 129.84kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  3h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  129.84kcal

• Notation

• Recette

Préparez-vous de délicieuses nouilles japonaises faites à la maison avec des œufs marinés. Pour rendre les nouilles plus résilient, dans le processus de cuisson doit être soulevé lors de l’agitation dans l’air.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Poulet maison-1 kg.
• Germes de soja – 200 g.
• Sauce De Soja – 100 ml.
• Oignon vert-1 bouquet
• 1 carotte
• Persil racine-30 gr.
• La racine de gingembre est de 4 cm.
• Oignon-1 pc.
• Ramen 400
• Pâtes miso-2 c. l
• Mirin ou vin blanc sec – 50 ml.
• Sucre 1/2 c.
• Sel-1/2 c.
• 5 oeufs

3ч 30мин3ч 30мин 129.84

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire bouillir les œufs de poulet et ajouter la marinade. Pour marinade sauce soja, mirin, sel, sucre.
2. Faire mariner les œufs pendant au moins 3 heures.
3. Pour que les œufs soient marinés uniformément, ils peuvent mettre dans un sac, verser la marinade et retourner tous les 30 minutes.
4. Rincer le poulet, couper en morceaux et verser de l’eau froide.

   

5. Porter à ébullition rapidement, retirer la mousse et réduire le feu � minimum.
6. Laisser mijoter pendant 2,5 à 3 heures. Le processus d’ébullition devrait être à peine perceptible.
7. Une heure avant la fin de la cuisson, plonger les carottes et la racine dans le bouillon persil, racine de gingembre, oignons. Bouillon de sel.
8. Retirez le poulet du bouillon. Séparer la viande des os et démonter sur les fibres. Filtrer le bouillon.
9. Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage.
10. Mettez dans un bol, déposez sur le poulet et les pousses de soja. Verser le bouillon, saupoudrer d’herbes.
11. Posez un œuf mariné en deux sur le dessus.

Mots-clés:

• miso
• soupe au poulet