Malgré le fait que les rondelles d’oignon sont très simples et sans prétention apéritif, le champ pour expérimenter la recette est énorme – à commencer par sélection de la variété d’oignon, sa préparation préliminaire et sa finition sauces sans fin. Pas le dernier endroit est l’option de panure ou de pâte avec laquelle vous pouvez réaliser aspect complètement différent du plat, croquant et texture. Et Bien sûr, n’oubliez pas les épices! Partagez avec vos amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 gros oignons, peler et couper en tranches de 2,5 cm d’épaisseur.
- 6 c. À soupe huile végétale pour la graisse profonde
- 200 ml. la bière
- 60 ml. vodka
- 2 cuillères à soupe l plus 1 c. à thé paprika
- 1 cuillère à soupe farine plus éventuellement au besoin
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, paprika, bière brillant, vodka
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile à 190 ° C.
- Verser la bière dans le bol du milieu et mélanger avec de la vodka. Lentement avec un fouet, incorporer le même 1 c. paprika et 1 cuillère à soupe. la farine La pate devrait devenir assez épais (pour couvrir les rondelles d’oignon avant la friture), mais facile à mélanger. Laisser au chaud emplacement.
- Placez les oignons dans un bol de taille moyenne et saupoudrez-les d’un tamis les 2 c. à soupe restantes l paprika. Remuer pour mélanger.
- Préparez une plaque à pâtisserie recouverte d’essuie-tout pour pour faire sécher les oignons après la friture dans l’huile. Mélanger légèrement la pâte. Afin de vérifier la cohérence température de la pâte et de l’huile, placez la rondelle d’oignon dans une cuillère à égoutter et plongez-le complètement dans la pâte. Il devrait envelopper légèrement les oignons. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau le diluer. Si la pâte est trop mince, ajoutez un autre de la farine tamisée.
- Trempez la rondelle d’oignon dans la pâte, égouttez l’excès et À l’aide d’une cuillère à égoutter ou d’une pince, plongez-le dans l’huile. Il devrait légèrement bulle et l’anneau devrait progressivement monter à la surface. Frire pendant 2-3 minutes. jusqu’à brun clair, puis passez � torchons de cuisine. Frire les rondelles en petites quantités. Saupoudrer saler et servir immédiatement.
