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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
265.8kcal
- Notation
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Recette
Il n’est pas nécessaire de préparer des fourrages complexes pour le pain, les parfums et ça va devenir délicieux si vous ne farcissez que la viande avec de l’ail, rouler et cuire à la maison au four avec la feuille de laurier et graines de poivron rouge.
Commençons!
Les ingrédients
0/7 ingrédients
265,8
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
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Nous lavons l’épaule de porc sans os, saupoudrons de tous les côtés poivre moulu, salez et formez une couche, s’il y a des parties épaisses, peut être coupé et appliqué aux plus minces.
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Percer la viande préparée avec un couteau et déposer des tranches l’ail (nous avons farci), se transforme en un rouleau et se lient avec culinaire ficelle. Lubrifiez la viande avec de l’huile, déposez les feuilles sous la ficelle laurier et saupoudrer de grains de poivron rouge sur le dessus (vous pouvez remplacer par du noir).
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On étale le rouleau préparé dans un moule, on verse de l’eau (150 ml), couvrir avec un couvercle ou du papier d’aluminium et envoyer au four à 180 degrés pendant 1 heure. Retirez ensuite le papier d’aluminium et laissez cuire encore 1 heure. la viande était recouverte d’une croûte brune. Sortez périodiquement et verser le jus du bas de la forme.
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Nous sortons le rouleau de porc parfumé fini et le reposons 10 minutes, hachez et servez avec des accompagnements de légumes et des salades.
Mots-clés:
- cuit
- porc
- rouler
- porc
