Rouleau de porc aux légumes et aux champignons

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Rouleau incroyablement parfumé et savoureux peut être fabriqué à partir de porc péritoine farci de champignons, carottes et oignons frits oignons à la maison dans le four.

Commençons!

Les ingrédients

0/7 ingrédients

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

  1. Nous lavons le péritoine du porc, coupé en 2 morceaux minces, sel et poivre Hacher les oignons (1 pc.) Finement, les champignons – sur tranches, les carottes (1 pc.) frotter grossièrement.

  2. Dans l’huile, faites frire les oignons pendant 3-4 minutes, ajoutez les tranches de champignons et faire frire jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Nous envoyons aux champignons avec des oignons carottes cuites, couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes. Sel et poivre

  3. Répartir le remplissage uniformément sur un mince morceau de péritoine avec la peau (½ partie).

  4. Couvrir avec un deuxième morceau, ajouter les plombages restants, tourner le péritoine dans le rouleau et attacher la ficelle culinaire.

  5. Dans une forme résistant à la chaleur, déposez l’oignon haché sur le fond, carottes, placez le rouleau préparé et versez de l’eau (1 tasse). Mettez au four à 200 degrés pendant 25 minutes, puis cuire 40 minutes à 180 degrés et encore 30 minutes à 220 degrés. Total il s’avère 1 heure 35 minutes.

  6. Nous sortons le rouleau parfumé fini de péritoine de porc, donnons reposer pendant 15 minutes, hacher et servir chaud comme plat principal ou réfrigéré comme collation.

Mots-clés:
  • péritoine
  • cuit
  • la viande
  • le bourrage
  • rouler
  • porc

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