Rouleau d’épaule de porc au four

1

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 55min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 207kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2h 55min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  207kcal

• Notation

• Recette

Cuisinez à la maison un délicieux rouleau d’épaule de porc cuit au four avec garniture aromatique de persil, ail et chapelure. Pour que la viande soit juteuse une fois cuite, mettez-la au vinaigre et faire cuire dans une marinade avec du bouillon.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Épaule de porc – 1,8 kg.
• Chapelure – ¼ tasse
• Œuf de poulet – 1 pc.
• Bouillon de viande – 2 verres
• Vin blanc – 1 verre
• Huile végétale – 4 c.
• Romarin – 1 brin
• Persil – ½ bouquet
• Ail – 4 gousses
• Poivre moulu
• Le sel
• Herbes Provençales – 3 c. À thé

2ч 55мин2ч 55мин 207

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Dans un bol, mélanger le vin, l’huile (2 c. À soupe), le romarin haché, Herbes provençales (2 c. À thé) et ail haché (2 gousses). Porc laver la lame sans os, la mettre dans la marinade et la frotter viande Laisser pendant au moins 1 heure.

2. Dans un bol pour le remplissage, mélanger le persil haché, la chapelure craquelins, herbes provençales (1 c. à thé), ail haché (2 gousses), oeuf, poivre moulu et sel (2 pincées).

3. Mettez la spatule marinée sur la surface et appliquez farce préparée.

4. Nous transformons la viande en rouleau, réparons la ficelle culinaire et frotter avec du sel.

5. Nous envoyons le rouleau dans de l’huile chaude (2 c. À soupe) dans une rôtissoire et faire frire à feu vif de tous les côtés, scellez le jus à l’intérieur.

6. Dans un bol, mélanger le reste de la marinade et le bouillon, verser dans un plat à rôtir avec rouler et envoyer au four préchauffé à 170 degrés par 1,5 heures

7. Nous sortons du pain parfumé fini du four, passons � assiette, sans ficelle, couper et servir. Dans la sauce à gauche après la cuisson, vous pouvez ajouter la farine (2 c. à soupe) et cuire, jusqu’à ce qu’il s’épaississe.

Mots-clés:

• Au four
• cuit
• le bourrage
• rouler
• porc