La recette de sushis aux crevettes croustillantes dans la pâte et кунжутно-имбирным соусом. 
Time: 1heure 35 minutes Difficulté: facile Quantité: 4 rouleaux Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe riz japonais
- 8 grosses crevettes épluchées et coupées (redresser avec les mains)
- Vinaigre de sushi
- Le sel
- 4 couper en 2/3 la taille d’une grande feuille de nori
- 1/2 pelées et les graines et coupées en 4 longues des lanières (le long du nori) du concombre de serre
- Farine de blé
- 2 oeufs battus
- Panko (chapelure japonaise)
- Graines de sésame noires
- 1 coupe en 8 bandes d’avocat
- Wasabi
- Sauce au gingembre (voir recette ci-dessous)
- Flocons de poivron rouge pour la décoration
Sauce Sésame Gingembre:
- 2 tranches de gingembre pelées et tranchées de la taille de balle de golf
- 4 c. À table l graines de sésame grillées
- 1 cuillère à soupe l sauce soja
- 4 c. À table l mayonnaise
- 4 c. À table l vinaigre pour sushi
- 2-4 art. l de l’eau
- Jus 1/2 citron
Recettes avec des ingrédients similaires: riz, crevettes, panure craquelins panko, œufs, algues, nori, concombres, racine de gingembre, sauce soja, mayonnaise, jus de citron, flocons de piment rouge, Avocat, Wasabi, Sésame
Préparation de la recette:
- Faire bouillir le riz en prenant 2 parties d’eau sur 1 partie de riz. C’est possible faire cuire dans un cuiseur à riz, un bain-marie ou une casserole, selon les instructions sur emballage. Lorsque le riz est cuit, placez-le sur une grande plaque à pâtisserie et arroser de vinaigre pour sushi. Bien mélanger mais ne pas pétrir grains de riz. Refroidir le riz à la température ambiante.
- Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffer l’huile à 180 ° C. le verser en deux. Salez les crevettes, saupoudrez-les de farine, tremper dans l’oeuf et brasser dans du panko. Sauter les crevettes pané jusqu’à brun doré. Mettre sur une assiette recouvert d’une serviette en papier.
- Mettez sur une planche à découper nori, posez sur noir (pas côté brillant du riz et parsemez-le de graines noires graines de sésame. Étendre le riz sur une natte de bambou recouverte de nourriture film. Centre 2 crevettes, 2 lanières d’avocat, lanière concombre et un peu de wasabi. Rouler. (Bonne chance!) Couper en 8 morceaux (Ici, vous aurez besoin de plus que de la chance!) Sur une assiette de service Versez la sauce sésame-gingembre, puis mettez les sushis dessus. Saupoudrer de flocons de piment rouge sur la sauce au gingembre et au sésame Sauce: Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur. Fouetter en hauteur Vitesse jusqu’à ce que tous les ingrédients solides deviennent liquides.
