Salade de Sukkotash américaine traditionnellement à base de grains de maïs et des haricots avec d’autres légumes au goût. Excellent avec ça le mélange combine, par exemple, des poivrons et des jalapenos. Et � remplir la salade avec un goût plus vif, pré-frire le poivron et le maïs en épi sur le gril. Tous les légumes sont ensuite mélangés avec des légumes verts. et vinaigrette au jus de citron et au miel et aux pâtes kavatappi transformer une salade en un plat d’accompagnement très satisfaisant. Avant de servir, la salade doit insistez pour que tous les jus soient mélangés et refroidissent bien. Aux USA Sukkotash est l’un des plats de pique-nique les plus populaires. C’est confortable prendre à la nature en été, car il ne se détériore pas pendant une longue période.
L’auteur de la recette est Damaris Phillips, le chef qui dirige la cuisine le spectacle
Time: 2 час. 45 min Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 épis de maïs pelés
- 1 poivron rouge
- 1 pod de jalapeno
- 5 cuillères à soupe l huile de colza + facultatif à saupoudrer
- 340 gr kavatappi pasta (tire-bouchon)
- 1 cuillère à soupe haricots de Lima congelés, décongelés
- 2/3 Art. jus de citron fraîchement pressé + extra pour nécessaire (environ 5 citrons)
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 1/4 bouquet de persil (0,5 c. À soupe de feuilles)
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots de Lima, maïs, poivre doux, poivrons jalapeno, pâtes cavatappi, jus de citron, miel
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Saupoudrer le maïs poivron et jalapenos à l’huile de colza et saupoudrer de sel. Frire en tournant jusqu’à ce que les légumes soient légèrement frits, pendant 2-3 minutes chacun côté. Mettez de côté pour refroidir. Enlevez la tige et les graines avec du poivron et des jalapenos, puis hachez le poivron rayures et jalapenos en cubes. Couper les grains de maïs avec épis.
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter la pâte et cuire jusqu’à ce qu’elle soit al dente, 8-10 minutes, en ajoutant Haricots de Lima en 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Égoutter et mélanger les pâtes et les haricots avec 1 cuillère à soupe. l colza huile. [droite] [/ droite]
- Mélanger le jus de citron, le miel, le persil et le sel dans un robot culinaire et le poivre noir au goût et battre. Sans arrêter la moissonneuse-batteuse, verser les 1/4 à soupe restants. l’huile de colza et bien battre la vinaigrette.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les haricots, le maïs et les poivre et vinaigrette et bien mélanger. Ajouter les jalapenos pendant 1 heure. l à la fois jusqu’à atteindre le niveau de rigidité souhaité. À saler et poivrer si nécessaire. Réfrigérer de sorte que tous les goûts et tous les arômes se lient d’amitié pendant 1 à 2 heures. Si pas assez aigre, presser un demi-citron sur la salade avant de servir.
