Sandwich “Po-Boy” au jambon et aux champignons

Sandwich Po-Boy au jambon et aux champignons – Une recette détaillée préparation. Valeur nutritionnelle d’une portion: (seulement 4 sandwich) Calories 862, matières grasses totales 57 g, graisses saturées 9 g. protéines de 25 g, glucides 64 g, fibres 4 g, cholestérol 201 mg, натрий 1769 мг., сахар г. Sandwich Photo Photo of the dish:Antonis Achilleos Durée: 30 min. Difficulté: facile Quantité: 4 recettes de sandwich utilisent des contenants volumétriques avec un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 3/4 Art. mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe peppadoes marinés hachés, plus 1 cuillère à soupe. l saumure
  • 1 cuillère à soupe l moutarde à grains entiers
  • 1 cuillère à café romarin frais haché
  • Gros sel et poivre fraîchement moulu
  • 4 mini baguettes, coupées en deux et pliez un peu
  • Huile d’olive ou végétale extra vierge
  • 1,5 cuillère à soupe. farine de blé
  • 4 gros oeufs
  • 2 têtes d’oignon rouge moyen, coupées en fines rondelles
  • 300 gr champignons, coupés en quatre parties
  • 230 gr. jambon cuit ou séché, coupé en filets en tranches

Recettes avec des ingrédients similaires: mayonnaise, piment poivre, moutarde grains entiers, romarin, baguette, farine, œufs, oignons rouges, champignons champignons, jambon, jambon capicola

Préparation de la recette:

  1. Mélanger la mayonnaise, la saumure au poivre, la moutarde, le romarin et 1 dans un bol Art. l de l’eau Saler et poivrer au goût. Frottis reçu un mélange de baguettes.
  2. Versez 4 cm d’huile dans une friteuse ou une poêle et faites chauffer jusqu’à 180 ° C Placez les serviettes en papier sur une plaque à pâtisserie. Mélanger en grand bol de farine, 1 c. sel et 1/2 cuillère à café poivre Battre dans un autre bol oeufs et 2 c. l de l’eau
  3. Couper l’oignon haché en dés dans la farine, puis plonger dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce que croustillant, environ 1 min. Shift oignons frits sur du papier absorbant.
  4. Rouler les champignons dans la farine, puis plonger dans la masse d’oeufs et à nouveau rouler dans la farine, plonger dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées couleur, environ 2 min. Transférer les champignons sur du papier absorbant et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Placez le jambon sur les moitiés inférieures des baguettes. Puis étendre poivrons, oignons frits, champignons et couvercle en deux.

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