Sandwich “Verzila” – la fierté de l’Indiana, USA, dont les habitants Hoosiers s’appellent eux-mêmes (anglais – Versil). Son long métrage réside dans le fait qu’entre les deux moitiés des rouleaux ainsi que des légumes se trouve un énorme morceau de côtelette de porc. Merci à la marinade et craquelins panés vous obtenez de la viande juteuse et tendre, recouvert d’une croûte épaisse Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. longe de porc désossée
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe yaourt ou kéfir
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 2 paquets de craquelins salés (environ 80 pièces)
- 2 cuillères à soupe farine
- Beurre d’arachide liquide pour la friture
- 4 pains à hamburger moelleux coupés en deux
- 1/3 Art. mayonnaise
- 3 cuillères à soupe l la moutarde
- Une demi-tête de laitue iceberg à la fraise
- 2 tranches de tomates
- 1 oignon rouge, coupé en rondelles
- 4 concombres légèrement salés, émincés
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, yaourt, poivre Cayenne au sol, concombre mariné, salade iceberg, petits pains pour hamburger, moutarde, mayonnaise
Préparation de la recette:
- Couper la coupure en 4 parties égales. Chaque pièce étendre à plat sur une planche à découper et couper latéralement avec un bord en deux, n’atteignant pas environ 2,5 cm de l’autre bord. Ouvrez le steak avec un livre. Saupoudrer chaque morceau d’eau et placer entre deux coupes d’un film alimentaire durable. En utilisant une côtelette martelez une viande ou une poêle épaisse jusqu’à une épaisseur de 0,6 cm.
- Dans un bol peu profond, fouettez les œufs, le yogourt, l’ail, poivre de Cayenne et 1 c. sel et poivre noir Mettre dans le mélange hacher, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou pour la nuit
- Dans un robot culinaire, broyer les biscuits en grosses miettes et versez-les dans un plat peu profond. Versez la farine dans un autre plat. Retirez chaque morceau de porc de la marinade, égouttez-le. Puis roulez la viande sur tous les côtés dans la farine, plongez à nouveau dans la marinade et rouler dans les miettes de craquelins.
- Remplissez une casserole à fond épais avec une huile de 0,5 à 1,5 cm. hauteur Chauffer à feu moyen-élevé. Thermomètre de la graisse profonde devrait montrer une température d’huile de 180 ° C Faire frire la viande pendant 3 minutes de chaque côté à une croûte d’or. Étaler sur du papier serviettes
- Tranches des deux moitiés de chaque pain avec de la mayonnaise et la moutarde. Lay la laitue, les tomates et les oignons en couches sur la moitié inférieure. Mettez la côtelette et le concombre salé sur le dessus. Couvrir un autre demi-pain et servir.
