Recette délicieuse saucisse de lait maison
Il n’y a rien de plus savoureux que la saucisse! Fait maison, sans conservateur, “papier”, colorants et autres constituants chimiques. Nous ne sommes pas Nous vous invitons à cuisiner des saucisses uniquement à la maison. Nous sommes Nous vous suggérons d’essayer la recette de délicieuses saucisses maison. Tel que lèche tes doigts!
Recette de saucisses au lait maison
La principale chose à garder en cuisine produits de viande faits maison est la qualité des produits. Pas cher sauces et épices cancérigènes, viande fraîche, boyaux naturels et gras La recette de saucisse maison n’est pas compliquée. L’essentiel est désir et adhésion à la technologie.
Cuire du saucisson au lait fait maison pour vous aura besoin de:
- Épices: poivre noir, noix de muscade (râper un peu), le sel
- Poulet (filet de dinde) – environ 1 kg.
- Porc avec une couche de graisse – 600g.
- Sel – selon la “loi sur les saucisses” nécessite 30g par kg. viande
Voulez-vous plus d’argent? S’il vous plait Mais moins est impossible. Sinon, le produit se détériorera pendant le stockage!
- Pain blanc – 3-4 tranches de pain.
- Oignon – 1pc.
- Blanc d’oeuf – 2-3pcs
- Lait – environ 70ml.
Tous les ingrédients doivent être utilisés, mais leur quantité peut être varier.
- Intestins (porc).
Beaucoup, ayant entendu parler de la recette de saucisses maison, sont perplexes: “Je ne le ferai pas, vous ne trouverez pas de courage.” Il peut y avoir plusieurs options: acheter sur le marché (dans les rangées de viande), commander par Internet (il existe des magasins en ligne spéciaux où salé courage juste pour faire des saucisses faites maison et saucisses).
Vous pouvez faire cuire du saucisson au lait fait maison comme ça:
Préparez l’intestin par jour. Nettoyez-les de possibles graisseux couches de graisse coupées en morceaux d’environ 50 cm. Tourner à l’envers et rincer plusieurs fois: à l’eau tiède, puis à l’eau froide. Partir dans l’eau froide jusqu’au lendemain.
Faire bouillir le lait et y tremper les miettes du pain. Remuer jusqu’à la consistance du pain à la crème sure avec du lait.
Broyer toute la viande et mélanger avec la masse de laiterie. Au revoir la future saucisse de lait est infusé, faites frire les oignons.
Protégez les protéines, mélangez-les à la noix de muscade râpée (un peu!) et le poivre noir.
Mélangez bien tous les composants du boudin, salez-le.
Tournez les intestins avant utilisation, secouez l’eau, à nouveau rincer et plonger dans de l’eau propre.
Commencez avec un mélange de tripes serrées, cravate. Avec des saucisses, vous pouvez procédez comme suit:
- Bouillir, cool.
Si vous envisagez d’utiliser plus de viande et de viande en réserve, saucisse vous pouvez:
- Faire bouillir, mettre dans des bocaux, verser le saindoux et conserver dans le frigo.
- Congeler au congélateur et sortir par portions jusqu’� le besoin.
Idées savoureuses
La méthode convient à la fabrication de saucisses à partir de n’importe quelle viande. Les épices Vous pouvez également varier à votre guise. Aimez-vous l’idée? Voyez comme il est facile de cuire de la poudre de viande! Avec avec de telles réserves, la famille sera bien nourrie et en bonne santé!
