Shurpa frit ouzbek

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 161.2kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  161.2kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Shurpa est une soupe à la viande, très grasse et très savoureuse. Il y a de nombreuses méthodes de cuisson shurpa maison. L’un d’eux est dans le rôtissage préalable de la viande, ce qui vous permet de sceller le jus, rendre le goût de la viande plus saturé.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Boeuf – 300 g
• Agneau – 250 g
• Huile végétale – 4 c.
• Oignon – 1 pc.
• Carottes – 2 pièces
• Pomme De Terre – 3 pcs
• Poivre bulgare – 1 pc.
• Pois chiche – 250 g
• Tomate – 2 pcs
• Ail – 2 gousses
• Cumin – 1 c.
• Capsicum -1 pc
• Piment de la Jamaïque – montant 3
• Verts – bouquet 1/4

5 из 5 1 2 ч2 ч 161.2

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire tremper les pois chiches la nuit pour ne pas perdre de temps à attendre.
2. Coupez l’agneau en tranches, après en avoir préalablement retiré le gras. Boeuf couper en tranches de la même taille. Hacher la viande avec les os plus petit.
3. Couper les pommes de terre en gros morceaux.
4. Il suffit de hacher le reste des légumes.
5. Dans un chaudron chauffé, jeter la graisse de mouton hachée et se noyer lui. Enlevez la graisse restante avec une cuillère à égoutter. Versez l’huile et faites frire le mélange morceaux de viande jusqu’à la croûte. Ajoutez du sel.
6. Mettez l’oignon avec le cumin et le piment rouge écrasé dans un chaudron ail haché avec un pilon. Des cosses de piment peuvent être ajoutées. (mais cela dépend entièrement de votre amour pour les épices) oignon rose.
7. Ensuite, versez la carotte, la tomate et le poivron. Frire environ 5 minutes jusqu’à ce que les carottes soient molles.
8. Ajouter l’eau et les pois chiches lavés. Laisser mijoter jusqu’� préparation des pois chiches.
9. Trempez les pommes de terre dans le shurpa et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
10. Au moment de servir, le shurpa est saupoudré d’herbes. Piments forts si vous en avez mettez-le entier, vous devez l’enlever. Servir avec du tandoor tortillas.

Mots-clés:

• soupe
• Shurpa