Crab Rangoon – une collation populaire dans tous les restaurants sans exception Nourriture chinoise. Les principaux ingrédients pour elle sont crémeux fromage, bâtonnets de crabe et pâte à emballer, que nous enseignerons également вас готовить. 
Time: — Сложность: легкоLes recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour le test:
- Farine – 2 tasses
- Sel – 1 cuillère à café
- Œufs – 1 pièce
- Eau froide – 1/4 + un demi verre
- Farine et amidon de maïs pour rouler et couper en dés
Pour le remplissage:
- Bâtonnets de crabe (imitation) – 200 grammes
- Fromage à la crème – 200 grammes
- Ciboulette (finement hachée) – 3 plumes
- Sauce de soja – 1 cuillère à café (peut être remplacé par du sel par goût)
- Sucre – 1 cuillère à café
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, œufs, chair de crabe, fromage caillé, sauce soja
Préparation de la recette:
- Tamiser la farine dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez l’oeuf, le sel et 1/4 tasse d’eau froide. Faites une dépression dans la farine et versez le mélange préparé facilement mélanger. Ajouter une autre tasse d’eau froide, bien pétrir et forme un gros pain.
- Sur une surface époussetée, pétrir la pâte avec les mains pendant 5-6 minutes. Ce sera collant d’abord, la texture finale devrait devenir doux, soyeux et évidemment moins collant.
- Envelopper une boule de pâte dans un film plastique et laisser reposer pendant 30 minutes avant de rouler.
- Étalez la pâte aussi fine que possible (elle devrait être en épaisseur comme une feuille de papier).
- Coupez les blancs sur Crab Rangoon selon votre forme préférée et taille (généralement de petits cercles ou carrés, vous pouvez utiliser un verre et un couteau), les rouler généreusement dans le maïs Amidon, réfrigérer avant utilisation.
- Couper les bâtonnets de crabe en deux et les hacher finement Combinez-les avec d’autres ingrédients de remplissage.
- Placez une cuillère à café de la farce au milieu du Rangoon Crab. Humidifier les bords de la pièce avec de l’eau, pliés en deux pour former le triangle. Presser les bords et sceller. Si vous le souhaitez, vous pouvez humidifier angles opposés du triangle avec de l’eau, plier et attacher, inclinez le troisième coin vers l’intérieur et scellez toutes les côtes.
- Dans un chaudron ou une friteuse, faire frire une collation pour 1 à 2 minutes de chaque côté, égouttez l’excès d’huile sur du papier Au restaurant, l’apéritif Crab Rangoon est souvent servi avec des prune ou autre sauce aigre-douce.
