Soupe au chou avec boeuf et chou frais

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 38kcal
    • 0.0.3 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Valeur énergétique
  

  38kcal

• Notation

• Recette

La recette classique pour un délicieux chou de boeuf, chou frais, pommes de terre, carottes et oignons. Le clou du plat traditionnel, que nous cuisinons souvent à la maison, seront des tomates en conserve jus propre, que nous ajoutons lorsque vous faites frire des légumes. Ils donneront acidité caractéristique du premier cours russe.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• Bœuf à l’os – 500 gr.
• Chou blanc – ¼ de chou
• Pomme De Terre – 3 pcs
• Carottes – 1 pc.
• Oignons – 1 pc.
• Tomates En Conserve – 200 gr.
• Huile végétale – 4 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre moulu
• Le sel

2 ч2 ч 38

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. On lave le boeuf, on le met à l’eau bouillante dans un grand casserole, ajouter la feuille de laurier, le sel, le poivre moulu et cuire feu doux pendant 1-1.5 heures (selon la catégorie de viande). Si le bouillon bouille fortement, ajoutez de l’eau chaude. La mousse obtenue au début ébullition enlever constamment. Nous sortons le boeuf fini, cool et divisé en morceaux par fibre.

2. Pendant la cuisson de la viande, nous coupons le chou en lanières, pommes de terre pelées – en dés, oignon – finement, râper grossièrement les carottes. Au bouillon sans viande mettre le chou préparé avec des pommes de terre, porter à ébullition et retirez la mousse.

3. Mettez l’oignon dans l’huile chaude et faites-le frire pendant 5-8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré couleurs Ajouter les carottes, les faire frire pendant 5 minutes et les couper hachées Tomates dans leur propre jus. Faire frire les légumes pendant encore 5 minutes, en remuant et réparties dans une casserole. Cuire les légumes en bouillon à feu doux pendant environ 20 minutes, essayez le sel et ajoutez des tranches boeuf. Nous portons la soupe de chou aromatique à ébullition et retirons du feu.

4. Verser le délicieux chou de bœuf sur les assiettes, ajouter crème sure ou mayonnaise et servir immédiatement avec du pain frais. Soupe au chou à volonté peut être complété avec des épices et des herbes fraîches au goût, excellent Suneli houblon, coriandre moulue, graines de carvi et aneth (frais ou séché).

Mots-clés:

• chou
• Pomme de terre
• aigre
• les carottes
• soupe
• Soupe au chou