Soupe aux champignons et raviolis

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 59.58kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 20min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  59.58kcal

• Notation

• Recette

Légère et aromatique, délicieuse soupe aux champignons cuite à la maison avec un ingrédient inhabituel. La soupe peut aussi être faite végétarienne si au lieu de bouillon de boeuf ajouter de l’eau!

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Cèpes ou champignons 150 gr.
• Beurre-50 gr.
• Farine-50 gr + 3 c. l
• 1 oeuf
• Oignon-1/2 pcs
• Crème sure 200 gr.
• Huile végétale-2 c. l
• Bouillon de boeuf ou de l’eau – 1,5-2 litres.
• Poivre rouge moulu au goût
• Sel au goût
• Feuilles de persil – 3 brindilles

1ч 20мин1ч 20мин 59.58

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Bien rincer les champignons, les couper en lanières.
2. Hachez finement l’oignon et faites-le frire dans l’huile végétale.
3. Saler, poivrer et faire revenir les champignons à l’oignon jusqu’à ce que évaporation du liquide.
4. Verser les champignons avec de l’eau ou du bouillon et cuire pendant 30 à 40 minutes.
5. Faites frire la farine avec du beurre. Ajouter finement haché les verts.
6. Diluer 100 ml. l’eau et mettre dans la soupe. Apporter � bouillante.
7. Pétrir la pâte pour les boulettes de farine et d’oeufs.
8. Faire bouillir les boulettes dans la soupe pendant 5 à 7 minutes.
9. Servez l’assaisonnement de la soupe avec de la crème sure.

Mots-clés:

• champignon
• boulettes