Soupe Bashkir Kulam

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 196kcal
    • 0.0.3 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Valeur énergétique
  

  196kcal

• Notation

• Recette

La soupe nationale Bashkir kulam est préparée à partir de viande de cheval, mais dans des conditions normales, la poitrine de bœuf est excellente. Très soupe inhabituelle et savoureuse, qui est intéressant à cuisiner à la maison et non si dur.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• Viande – 600 g
• Farine – 1 tasse
• Oignon – 1 pc.
• Oeuf – 1 pc.
• Le sel
• Poivre
• Feuille de laurier
• À l’aneth

2 ч2 ч 196

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire bouillir la viande pendant 1,5 heure.
2. Dans un bol, casser l’œuf, saler et mélanger. Verser graduellement farine en petites portions jusqu’à ce que la pâte cesse d’être collant. Mélangez la pâte finie dans une pellicule plastique et laisser reposer 20 minutes (pas au réfrigérateur).
3. Abaisser la pâte, faire une pause de 10 minutes pour faire la pâte séché et le couper en même carrés.
4. Ajouter la feuille de laurier, le sel et l’aneth à la viande cuite et faites cuire encore 10 minutes, puis prenez la viande.
5. La moitié du bouillon est coulé séparément, mis en feu, porter � faire bouillir, remplir les carrés de pâte et cuire 10-15 minutes.
6. Nous coupons l’oignon en rondelles et la viande en longues lanières.
7. Kulama est formé directement dans la plaque: mis sur le fond viande, puis des carrés de pâte, oignon et ajouter frais bouillon.

Mots-clés:

• bouillon
• viande de cheval