Soupe chinoise avec poitrine de poulet et le maïs

3

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 15min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 38.54kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2h 15min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  38.54kcal

• Notation

• Recette

Un peu d’exotisme dans la vie quotidienne ne fera de mal à personne. Se livrer vous-même pour le déjeuner avec une délicieuse soupe à la chinoise, cuit à la maison avec du maïs et une poitrine de poulet. Bouillon peut bouillir à l’avance.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• Poitrine de poulet sur l’os-400 gr.
• 1 oignon
• 1 carotte
• Maïs -2 canettes
• Râpé râpé-2 c. l
• Farine de maïs-2 c. l
• 4 oeufs
• Ciboulette 4 plumes
• Coriandre 1/2 faisceau
• L’eau est de 2,5 litres.

2ч 15мин2ч 15мин 38.54

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer la poitrine, enlever la peau, verser de l’eau froide, faire bouillir à feu vif jusqu’à l’apparition de mousse. Égoutter le bouillon, casserole rincer.
2. Mettez la poitrine dans la casserole et versez 2,5 litres d’eau froide. Faire bouillir à feu vif, retirer la mousse. Feu baissez � minimum et cuire le bouillon avec une ébullition à peine perceptible pendant 2 heures. À travers une heure après le début de la cuisson, mettre la moitié du bouillon carottes, oignons. Bouillon de sel.
3. Tirer une poitrine, enlever les os, couper la viande morceaux qui entrent dans une cuillère.
4. Filtrer le bouillon, retourner à un petit feu. Mettre dans le bouillon maïs avec le contenu du pot et cuire environ 10 minutes.
5. Remettre la viande de poulet dans le bouillon et y ajouter le même gingembre.
6. Diluer la farine avec de l’eau jusqu’à un état liquide.
7. Secouez les oeufs avec une fourchette jusqu’à consistance lisse.
8. Hacher la coriandre et l’oignon.
9. Remuer la soupe. Y verser la farine avec un mince filet, suivi de oeufs brouillés.
10. Remuer jusqu’à ce que les œufs soient pris.
11. Verser la coriandre et réchauffer la soupe jusqu’à ébullition.
12. Servir saupoudré de ciboulette hachée.