Soupe de nouilles maison dans des pots avec des légumes bouillon de champignons

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 145,76 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  145,76 kcal

• Notation

• Recette

Nous essayons de cuisiner ce repas de fin de semaine avec toute la famille. Et puis engloutir avec appétit. Pendant la cuisson même les enfants sont impliqués. Une forte moitié est responsable de la cuisine nouilles faites maison, et ma fille et moi préparons un bouillon aux champignons et le reste “farce” pour les pots. Il s’avère délicieux et satisfaisant!

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Bouillon de champignons -2 l
• Céleri-1 pétiole
• Racines sèches (persil, carottes, panais)
• Oignon -2 + 1 pcs
• Carottes-100 gr.
• Aubergine – 2 pcs
• Beurre-20 gr.
• Crème grasse -1 cuillère à soupe
• Sel-2 c. À thé
• 4 branches de persil
• Poivron -4-8 pois sucré
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Oeuf-3 pcs.
• Farine Premium Durum – 300 g
• Huile végétale -1,5 + 2 c. l

1 ч1 ч 145.76

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Nous préparons la pâte pour les nouilles. Mélanger les œufs avec les légumes huile (1,5 c. à soupe.) et sel (0,5 c. à thé), battre avec une fourchette. Verser mélange dans la farine. Pétrir le tout soigneusement et laisser reposer la pâte 30 minutes.
2. Dans notre réfrigérateur, le bouillon congelé est toujours stocké. Il est reste après avoir préparé des champignons bouillis pour la congélation. Champignons bouilli dans une petite quantité d’eau, puis haché et congelé par portions. Un bouillon très concentré égoutté et congelé séparément. Voici une telle briquette de bouillon nous l’obtenons. Chauffez le bouillon, salez et mettez 1 c. À thé dedans. racines sèches et branche de céleri, coupés en quartiers oignon. Cuire pendant 30 minutes, puis filtrer.
3. Couper en tranches 2 oignons, aubergines et carottes. Morceaux les légumes sont coupés à votre guise. La peau d’aubergine est meilleure coupé.
4. Faire frire les légumes coupés dans l’huile pendant environ 10 minutes et verser la crème. Faites cuire jusqu’à ce que la crème épaississe.
5. Abaisser la pâte à nouilles en une fine couche (2 mm) en versant farine, mettre l’accordéon et couper. Filtrer les nouilles et saupoudrer de farine à nouveau. Donne un peu sec.
6. Nous graissons les pots avec du beurre, empilons les légumes avec crème, nouilles et verser le bouillon chaud. Mettre dans chaque un pot d’un morceau de feuille de laurier et quelques morceaux de pois poivre, fermez le couvercle. Nous avons mis dans un four préchauffé à 180 ° C un quart d’heure.
7. Au moment de servir, saupoudrer d’herbes. Soupe Parfumée Cuite Entière famille prête!