Soupe espagnole à l’orange

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 46.94kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  46.94kcal

• Notation

• Recette

Cette soupe est faite en Espagne après Noël, quand dans le pays la saison des oranges commence. La soupe doit traditionnellement être cuite à la maison en poterie, uniquement à partir de poisson blanc. Il s’avère très délicieux!

Commençons!

Les ingrédients

0/15 ingrédients

• Sea Bass-350 gr.
• Merlu 350 gr.
• Cod-400 gr.
• Tomate-1 pc.
• 4 pommes de terre
• 2 oranges
• Citron-2 pcs
• Huile d’olive non raffinée-3 cuillères à soupe
• Ail – 5 gousses
• 1 oignon.
• Poudre de paprika-1 cuillère à café
• Feuilles de persil vert-1/2
• Poivre noir moulu au goût
• Sel au goût
• Eau – 1,5 l.

1 ч1 ч 46.94

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Couper le poisson en morceaux.
2. Retirez le zeste d’une orange.
3. Tout verser avec de l’eau, cuire jusqu’à ce que le poisson soit prêt pendant 15 minutes et laisser mijoter un autre quart d’heure.
4. Retirez le poisson, séparez la viande des os. Filtrer le bouillon.
5. Faire frire dans une poêle avec un fond épais à l’huile d’olive gousses d’ail écrasées. Retirez l’ail après la torréfaction.
6. Mettez l’oignon dans l’huile à l’ail, faites frire 5 minutes à feu doux jusqu’à tendreté.
7. Blanchir la tomate et la pelure. Ajouter à l’oignon tomates hachées finement, laisser mijoter pendant 3 minutes.
8. Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans la casserole. Frire 3 minutes.
9. Versez les légumes dans le bouillon de poisson et laissez bouillir pendant 5 minutes.
10. Mettez de la viande de poisson. Saler et poivrer la soupe au goût. Faire cuire 15 minutes à feu doux.
11. Presser le jus des citrons et des oranges dans une casserole. Ébullition 3 minutes et servir.

Mots-clés:

• soupe de poisson
• soupe de poisson
• oreille