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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
205,56kcal
- Notation
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Recette
Lorsque vous essayez la soupe Pho au Vietnam, vous en tombez amoureux de la première cuillère. Ceci est un bouillon de viande ou de poisson avec des nouilles. Il y a 3 variétés de soupe: Fo Bo au boeuf, Fo Ga au poulet, Fo Ka au poisson. Cuisiner à la maison variante sud de la délicieuse soupe pho bo vietnamienne avec de nombreuses herbes et citron vert. Faisons cette soupe exotique et sympa surprise maison et invités!
Commençons!
Les ingrédients
0/15 ingrédients
205,56
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Nous cuisinons du bouillon avec des os de boeuf. Mettez la viande dans l’eau bouillante, c’est comme ça qu’il va “attraper” à la fois et ne pas donner de jus supplémentaire de lui-même, le bouillon sera transparent. Le boeuf aura beaucoup nombre de propriétés utiles.
- Ajouter l’oignon, coupé en quartiers, au boeuf en cercles carottes hachées, poivre noir, cannelle, gingembre (vous pouvez sec), clou de girofle, anis étoilé, cardamome, laurier et sel.
- Cuire les os de boeuf pour le bouillon pendant environ trois heures, enlever périodiquement la mousse. Après 3 heures, retirer du feu, retirer boeuf de la casserole et refroidir. Le boeuf est séparé des os et couper des tranches minces.
- Vous devez filtrer le bouillon. Verser le bouillon dans une passoire. Tous ce qui reste (légumes et épices), jetez-le.
- Faire tremper les nouilles de riz dans l’eau froide pendant une demi-heure, puis Trempez-le dans l’eau bouillante pendant quelques minutes. Pliez les nouilles finies sur passoire.
- Persil, coriandre, oignons verts hachés finement.
- Mettez des nouilles de riz dans chaque bol, ajoutez dessus boeuf, verser le bouillon de boeuf chaud. Citron vert coupé en quarts et presser le jus dans chaque portion. Un quart un bol de citron vert. Ajouter les verts sur le dessus.
