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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
77,26kcal
- Notation
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Recette
Soupe de purée de poulet gastronomique que personne vous laissera indifférent. Cuire à la maison une douce purée de soupe Recette française. Aussi pour cette soupe nous faisons de la farine blanche sauce, quel est son point culminant?
Commençons!
Les ingrédients
0/15 ingrédients
77,26
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Faire bouillir le poulet avec les racines en moyenne 1 à 1,5 heure. La viande finie est séparée des os, passée dans un hachoir à viande et puis essuyez à travers un tamis. Filtrer le bouillon.
- Nous procédons à la préparation de la sauce à la farine blanche. Crémeux faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et faire frire jusqu’� l’apparition d’une nuance de noisette. Ajouter une petite quantité de poulet bouillon. Continuez à bien remuer la sauce jusqu’à ce que épaississement.
- Ajouter la sauce au poulet à la purée de poulet déjà cuite bouillon et sel. Tous les ingrédients se mélangent bien au chaud, mais ne le font pas porter à ébullition.
- Couper les épinards en lanières, peler les tomates, les couper sur les cales. Précuire les asperges dans l’eau pendant 2-3 minutes. Ajouter les légumes à la soupe et porter à ébullition.
- Avant de servir, assaisonnez la soupe avec un mélange de crème (ou de lait) et le jaune.
- Servir avec des croûtons de pain blanc.
Mots-clés:
- Faire cuire
- De poulet
- Purée de pommes de terre
- Plats de saison
- potages et bouillons
- cuisine française
