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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
64.03kcal
- Notation
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Recette
Il y a quelques astuces dans cette recette. D’abord, le poulet est l� préparé sur le deuxième bouillon, il a moins de cholestérol, antibiotiques et substances nocives. Deuxièmement, les nouilles sont frites avant la cuisson l’huile, qui donne le goût et l’arôme de la soupe.
Commençons!
Les ingrédients
0/11 ingrédients
64.03
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Rincer le poulet, mettre dans une casserole et verser froid de l’eau Porter à ébullition et lever la mousse à feu vif, le premier égoutter le bouillon. Rincer le poulet et casserole à plusieurs reprises.
- Versez 2,5 litres d’eau froide. Apportez le plus rapidement possible � bouillante. Enlevez la mousse, réduisez le feu. Faire bouillir pendant une heure et demie. Ébullition devrait être un peu perceptible. En cours de cuisson, salez le bouillon, y mettre la feuille de laurier, la racine de panais et le poivre pois
- Sortez le poulet. Séparez la viande des os. Filtrer le bouillon. Remettre la viande dans le bouillon.
- Mettez les pommes de terre hachées dans le bouillon. Faire cuire 20 minutes.
- Coupez l’oignon en petits dés. Frotter les carottes au milieu râpe
- Faire frire les carottes avec les oignons dans une poêle préchauffée huile végétale jusqu’à un léger rougissement.
- Versez les vermicelles dans les légumes.
- Frire, en remuant constamment, jusqu’à la couleur caramel sur les vermicelles.
- Elle doit d’abord devenir blanche, puis dorée. Feu doit être petit.
- Mettre les légumes avec vermicelles dans la soupe et cuire jusqu’à tendreté vermicelles.
- Servir avec des herbes hachées.
