Soupe zama au poulet moldave

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 72,13 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2h 40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  72,13 kcal

• Notation

• Recette

National et aimé de tous les Moldaves, Zama se prépare � temps froid du poulet domestique. Contient de délicieux zamis dans qu’ils y ajoutent du levain pour l’acidité. super si vous faites un député avec quelques poignées lovage haché.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• 1 poulet fait maison.
• 1 oignon
• 1 carotte
• Pétiole de céleri – 1 tige
• 1 racine de persil
• Piment de la Jamaïque – 4 pcs
• 5 grains de poivre
• Piment rouge – au goût
• Persil – 1/2 botte.
• Sel au goût
• L’eau est de 3 litres.
• Oeuf de poulet-1pc.
• Farine-3/4 Art.
• Couper le kvas 500 g

2ч 40мин2ч 40мин 72.13

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer le poulet avec de l’eau, couper en morceaux. Pour 3 litres d’eau et mis le feu. À ébullition, retirer la mousse cuillère à égoutter. Cuire à feu doux sans couvrir. le bouillon est resté brillant. Cuire pendant 2 heures.
2. En cours de cuisson, salez le bouillon, mettez la feuille de laurier, le poivre piment de la Jamaïque et les pois.
3. Mélangez l’œuf avec une fourchette en y ajoutant une pincée de sel. Pétrir la pate. Il devrait être bien malaxé, élastique, uniforme. en structure. Ceci peut être réalisé si vous laissez le test reposer après pétrir 15-20 minutes.
4. Étaler la pâte en une couche, saupoudrer de farine, rouler un accordéon et coupé en nouilles. Secouez un peu, saupoudrez de farine et donnez sécher
5. Persil, carottes et oignons coupés en cubes taille.
6. Mettez les légumes dans le bouillon et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Dessus cela prendra environ 20 minutes.
7. Hachez le céleri, mettez-le avec les nouilles pour cinq minutes jusqu’à ce que vous soyez prêt.
8. Remuer et verser dans le kvas après la levée des nouilles. Mettre en piment, persil haché et laisser la soupe brasser encore 5-10 minutes. La soupe traditionnelle moldave est prête.