Steaks à côtes électriques

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 234.89kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  25 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  234.89kcal

• Notation

• Recette

Le steak Rib Eye délicieux sur le gril électrique est l’un de mes favoris des plats. Pour cuisiner ce plat à la maison, vous avez besoin de compétences. et l’expérience, il est important de choisir la bonne viande et de garder une trace du temps. Si vous voulez vraiment faire plaisir à votre âme soeur ou pour surprendre les invités, c’est ce dont nous avons besoin! La chose la plus difficile dans le plat est bonne cuisine. Cela dépend de nombreux facteurs: une poêle à frire (la fonte est meilleure), la cuisinière, la température et le temps de friture. De plus, 80% Le succès du plat dépend de la viande elle-même et de la façon dont il est tranché. Pour les steaks font ressortir une race spéciale de vaches, j’ai personnellement choisi Black Angus, qui engraissent spécifiquement. Convient uniquement pour les steaks. certaine viande qui était le moins impliqué dans mouvement. Dans ce cas, la viande elle-même devrait être conservée pendant 15-20 jours, avant que cela peut être fait. Malheureusement, tout cela fait du bien la viande de steak est très chère. Mais ça vaut le coup, crois-moi!

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

• le sel
• poivre
• huile d’olive
• romarin
• boeuf – steak 400g.
• ail – 2 dents.

dmitry 25 мин25 мин 234.89

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Sortez la viande, ne la chauffez pas. Laisser se coucher et atteindre température ambiante.
2. Lubrifiez la viande avec de l’huile d’olive. Ajouter le sel, le poivre et le romarin. Pound assaisonnements sur tous les côtés du steak. Peut être avec du romarin ajoutez le thym et le basilic.
3. Chauffer la poêle à feu vif. Mieux vaut utiliser grille en fonte.
4. Ajouter l’huile d’olive, le beurre et l’ail dans la casserole. Le pétrole a besoin de beaucoup.
5. Faites frire la viande en versant de l’huile dessus dans la salle à manger cuillères: pour les rares (avec du sang): alevins viande 5 minutes, 2,5 minutes de chaque côté pièce. Pour taille moyenne (chair rose): frire viande 10 minutes, deux fois 2,5 minutes par de chaque côté, verser beaucoup d’huile. Pour bravo (steak bien cuit sans sang): frire la viande 12 minutes, 2 fois 3 minutes de chaque côté.
6. Pendant la friture, mettez l’ail sur la viande pour donner à votre steak piquant.
7. Après avoir fait frire la viande, il doit se reposer (refroidir) 10-15 minutes à la température ambiante. Sur le plateau ou sur une assiette. Si en même temps vous couvrez la viande avec un couvercle, alors il vaut mieux cuit à l’intérieur, il y aura moins de sang et la viande sera plus doux.
8. Maintenant tout est prêt. Couper en petits morceaux et traiter invités!