Struffoli aux noisettes

Une recette culinaire détaillée pour un repas du Nouvel An avec une photo. amis: Photo de Struffoli aux noisettesTemps: 4 heures 15 minutes Difficulté: moyenne Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 2 cuillères à soupe farine de qualité supérieure, plus additionnelle pour la pulvérisation
  • Zeste d’un gros citron (environ 2 c. À thé)
  • 1/2 gros orange, retirez le zeste (environ 2 c. À thé)
  • 3 cuillères à soupe l sucre
  • 1/2 cuillère à café sel de mer peu profond
  • 1/4 c. À thé levure chimique
  • 55 gr. beurre non salé, coupé en morceaux, laisser à la température ambiante
  • 3 gros oeufs
  • 1 cuillère à soupe l Vin blanc Pinot Gris
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • Huile de colza frit
  • 1 cuillère à soupe chérie
  • 1/2 cuillère à soupe sucre
  • 1 cuillère à soupe l jus de citron
  • 1,5 cuillère à soupe. noisettes grillées *
  • Pulvérisation de plantes
  • Garniture à confiserie, sucre glace, pour la décoration

Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à biscuit, farine supérieure variétés, œufs, vin blanc, extrait de vanille, zeste d’orange, jus de citron, confettis, noisettes, miel

Préparation de la recette:

  1. Pour le test: dans un robot culinaire, battre en mode pulsé 2 Art. farine, zeste de citron et d’orange, sucre, sel et poudre à pâte. Ajouter le beurre et battre à intervalles. Ajouter les œufs, le vin et la vanille. Mélanger la pâte, puis recueillir dans un bol. Envelopper la pâte avec un film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. min
  2. Couper la pâte en deux et encore en deux. Légèrement saupoudré de farine rouler les 4 parties en lanières 1 cm de large, couper chaque bande de pâte en carrés. 1 cm Rouler dans une petite boule. Rouler légèrement dans la farine et secouez entre vos paumes pour secouer l’excès.
  3. Verser les huiles de friture dans une grande casserole à paroi épaisse moins de la moitié. Chauffer à feu moyen jusqu’à température atteint 190 ° C (si vous n’avez pas de thermomètre, laissez tomber un morceau de pain, il deviendra marron dans environ 3 minutes). Travailler en soirée faites frire la pâte jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 2 à 3 minutes. Sortez avec une cuillère à égoutter et déposez sur une serviette en papier pour égoutter gras
  4. Faites fondre le miel, le sucre et le jus de citron dans une grande casserole. feu moyen pendant 3 min. Retirez la casserole du feu. Ajouter boulettes et noisettes et mélanger de sorte que le mélange visqueux couvre balles et a gelé. Laisser agir 2 minutes.
  5. Pulvériser le spray de cuisson sur les parois extérieures de la boîte large. placez-le sur un plateau de service. Remplissez le pot avec des boules et noix, forme la couronne. Saupoudrer de miel fondu sirop et saupoudrer de sucre en poudre. Mettez au réfrigérateur pour 2 heures pour la solidification. Enlevez le pot et sortez-le pour les vacances à la table.Note * Pour dorer les noisettes, répartissez-les en une couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé four à 170 ° C, environ 8-10 minutes. Avant utilisation cool complètement.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: