Un gâteau au chocolat gourmet aux framboises qui ne nécessite pas cuisson au four. La base pour tartelettes est fabriqué à partir de broyé biscuits aux pépites de chocolat mélangés avec du beurre. Le résultat la masse est disposée dans des moules à muffins et transformée en tasses. Au bas des tartelettes, mettez la baie et versez la truffe masse. Les framboises juteuses ont un excellent goût chocolat noir. Attendez que les tartelettes soient gelées réfrigérateur et profiter. La masse de chocolat peut également être enroulée rouler en boules, rouler dans de la poudre de cacao et obtenir de délicieuses truffes ручной работы. 
Time: 2 час. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1,5 cuillère à soupe. biscuits aux pépites de chocolat broyés (Oreo ou des biscuits gaufres)
- 6 c. À soupe l beurre fondu
- 1 portion de truffes au chocolat noir, voir la recette ci-dessous (fouetter mais ne pas rouler en boules)
- 6 framboises fraîches + extra pour servir
Truffes au chocolat noir
- 0,5 cuillère à soupe crème grasse
- 220 gr chocolat noir (70%), haché
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao à saupoudrer
Recettes avec des ingrédients similaires: truffes, chocolat noir, chocolat noir, cacao, crème, framboises
Préparation de la recette:
- Mélanger les biscuits hachés avec du beurre à la fourchette. Vaporiser un moule en métal de 6 muffins avec un aérosol de cuisson. Couvrir les cellules avec des bandes de papier sulfurisé ou de papier ciré d’une largeur de le diamètre de chaque cellule et assez long pour être suspendu les bords de chaque forme (il sera plus facile d’obtenir des gâteaux). Utiliser le fond d’un petit verre pour presser les biscuits broyés au fond et les parois des moules afin que les bords se lèvent de 4 cm.
- Placez les framboises au centre de chaque gâteau et sur la pâtisserie sac ou sac avec un coin coupé presser le mélange de truffes. Lisser la surface et réfrigérer pour environ 2 heures pour que le chocolat gèle.
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Truffes au chocolat noir
Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition à feu doux. Verser la crème sur le chocolat dans un bol et laisser reposer environ 10 minutes. minutes pour que le chocolat fonde. Ajouter la vanille et mélanger jusqu’� obtention d’une masse homogène.
- Laisser reposer 1 heure pour permettre à la masse de refroidir à la température ambiante. Puis battez-le avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il devienne épais et lumineux. Placez la masse sur une plaque à pâtisserie et lissez surface. Réfrigérer environ 2 heures pour le chocolat est congelé.
- Verser la poudre de cacao dans une assiette creuse ou un bol peu profond. Utiliser une cuillère pour la pastèque ou une petite cuillère pour la crème glacée faire des boules de chocolat, les mettre sur une assiette avec poudre de cacao et rouleau avec deux fourchettes pour couvrir complètement surface. Puis, en utilisant les fourches, déplacez soigneusement leurs balles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier ciré.
