Tartes d’Ossétie aux pommes de terre et au fromage: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 237kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2h 40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  237kcal

• Notation

• Recette

Tartes Ossétiennes Traditionnelles il faudra faire des efforts pour cuisiner à la maison, mais il s’avère incroyable délicieux

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• 500 ml d’eau
• 1 cuillère à café le sel
• 1 cuillère à soupe sucre
• 1 cuillère à soupe levure
• farine 2 kg environ
• 200 ml d’huile de tournesol
• pommes de terre 2 kg
• Fromage ossète 700 gr
• beurre 100 g
• lait 200 ml

2ч 40мин2ч 40мин 237

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Au départ, vous devez faire cuire la pâte, pour cela dans une profonde verser 500 ml d’eau chaude dans le récipient, ajouter le sel, le sucre, levure
2. Dissoudre à la main la levure dans de l’eau, ajouter de la farine, interférer les mains, se débarrasser des grumeaux, ajouter plus de farine.
3. Lorsque vous obtenez la pâte comme une crêpe, fermez le récipient avec une serviette et laisser pendant 10-15 minutes, puis versez 100 ml l’huile de tournesol, ajouter plus de farine et commencer à pétrir la pate.
4. En conséquence, il devrait se révéler doux, après quoi nous ajoutons 100 ml d’huile de tournesol et laissez-le se lever quelque part une heure dans un endroit chaud.
5. A ce moment, vous pouvez faire le remplissage, pour cela vous devez cuisiner pommes de terre, passez-le dans un hachoir à viande (chaud), ajoutez beurre, bien pétrir à la main.
6. Passez le fromage dans le hachoir à viande, lorsque la purée de pommes de terre est refroidie, ajoutez lait, pétrir avec les mains, puis ajouter le fromage, sel au goût, bon pétrir encore avec vos mains.
7. Quand la pâte se lève, nous commençons à faire cuire des tartes, le meilleur de tous Pour cela, une poêle en fonte convient. Farce dans la pâte doit être mis 1: 1. Nous formons de petits morceaux de pâte à partir de la pâte (environ 400 d) et laissez-les se lever un peu. Nous chauffons le four au maximum, laissez-le chauffer, mettez une poêle vide au four.
8. Maintenant, avec vos doigts, nous faisons un gâteau à partir du morceau de pâte, mettez-le dessus remplir et fermer le niveau, retourner, le niveau tarte et retournez en arrière.
9. Maintenant, nous transférons la tarte dans la poêle et cuisons de 7 à 15 minutes selon le four.
10. Graisser la tarte finie avec du beurre.

Mots-clés:

• deuxième
• tartes