Terrine de dinde au foie et pistaches: recette vidéo

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Terrin est un classique de la cuisine française. La terrine est généralement servie dans comme collation froide. Je partage avec vous la recette de la cuisine terrine de terrine de dinde délicieusement délicieuse.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

  1. Couper le filet de cuisse dans un mélangeur et couper le filet de poitrine en petit un cube.
  2. Ajouter le jaune, la protéine fouettée, la crème, la viande hachée à la viande pistaches et épices. Mélangez.
  3. Dans une forme rectangulaire (qui sont couramment utilisés pour les cupcakes) Disposez le bacon.
  4. De dessus, remplissez le formulaire à moitié avec de la viande hachée.
  5. Couper le foie en fines tranches et déposer sur la viande hachée, saler. À propos, des gourmets spéciaux peuvent pré-tremper le foie dans le cognac quelques heures.
  6. Puis étalez le reste de la farce et tassez bien.
  7. Plier les bords du bacon et y déposer les tranches de bacon restantes. surface.
  8. Couvrir de papier d’aluminium.
  9. Mettre dans une forme plus grande et y verser la moitié de l’eau formes avec terrine.
  10. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure, puis retirez la feuille et mettez au four encore 20 minutes.
  11. Égouttez le liquide libéré de la forme avec la terrine, refroidissez-le forme à la température ambiante.
  12. Appuyez ensuite avec une charge (une forme avec de l’eau, un sac de céréales, etc.) et envoyer dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures ou la nuit.
  13. Retirer la terrine du moule et hacher.

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