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Temps de cuisson
Contents [hide]
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
143kcal
- Notation
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Recette
Une délicieuse collation viendra de nobles variétés de poisson, préparez-le pour des vacances spéciales à la maison.
Commençons!
Les ingrédients
0/10 ingrédients
143
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Prenez un moule de terrine avec un volume d’environ 1,25 L, graisse beurre, mettre une pellicule de plastique, des morceaux de saumon rodés, et descendre les morceaux les plus mignons, car il sera à cheval repas fini.
- Laissez la gélatine dans une petite quantité d’eau froide.
- Truite (sauf deux filets), saumon, crème fouettée 200 ml.
- Ajouter le raifort, le poivre, le jus de citron, l’aneth haché, les résidus crème fouettée.
- Dissoudre la gélatine pressée dans du lait chauffé. Ajouter une cuillère masse de truite, mélanger, mettre le tout dans une masse de truite.
- Fouetté dans une masse de gélatine-truite en plusieurs étapes crème, en tournant la spatule, en ajoutant du raifort au goût, sel, poivre, jus de citron.
- Mettez la moitié de la mousse sous une forme réfrigérée avec du saumon.
- Deux filets de truite, la deuxième moitié de la mousse, fermer sur le poisson et le film. Mettez au réfrigérateur pour la nuit.
- Placez la terrine finie sur un plat, retirez le film, décorez citron en tranches, caviar rouge.
Couper avec un couteau tranchant sans pression, la terrine est très doux
.
Mots-clés:
- Apéritif
- saumon
- recettes de nouvelle année
- terrine
- la truite
