Viande de boeuf en gelée

17

• 2

• Temps de cuisson

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 179kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  7 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  179kcal

• Notation

• Recette

La viande en gelée est le clou de la table russe festive! Sans lui ne coûtent aucune maison accueillante. Il est temps que chaque femme au foyer la prenne Arsenal est une recette éprouvée pour confectionner une délicieuse gelée maison. Entre-temps, il y a du temps avant les vacances, vous pouvez déjà commencer à remplir votre main, de sorte qu’au moment le plus crucial, il n’y a pas de ratés.

Alors on y va ..

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Jarret de boeuf avec os 1500 g
• Côtes de boeuf 1000 g
• Oignon (100g) 2 pcs
• Carotte 140 g
• Piment de la Jamaïque 10 pcs.
• Poivre noir 10 pcs
• Feuille de laurier 2 pcs.
• Sel 1 cuillère à café
• Tranches d’ail 8 pcs

7 ч7 ч 179

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer la tige, plier les côtes dans une profonde profondeur casserole, versez trois litres d’eau, mettez une forte feu, porter à ébullition. Ensuite, faites cuire six heures à feu doux. Enlevez la mousse. Plus le bouillon bout, plus il est transparent. Cuire avec le couvercle ouvert.
2. Cinq heures après le début de la cuisson, plongez dans un bouillon à faible ébullition carottes, oignons, poivrons, feuilles de laurier, sel.
3. Prenez la viande préparée dans un plat, séparez-la des os et mettez-la dans forme pour la gelée.
4. Saupoudrer des tranches d’ail sur la viande. bouillon, garnir de tranches de carotte.
5. Retirez le gras du bouillon refroidi et déposez-le au réfrigérateur. Après deux heures, le plat peut être servi. –

Mots-clés:

• Nouvelle année