Vivaneau rouge cuit au four avec pommes de terre – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Photographie de plat: David Maloche Durée: 1 heure. 20 minutes Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 3-4 grosses pommes de terre, coupées en fines tranches
- 6 gousses d’ail (4 finement hachées, 2 écrasées)
- 1 bouquet d’origan frais (la moitié des branches enlèvent les feuilles et hacher finement, laisser la moitié des branches intactes)
- 1/2 cuillère à soupe olives kalamata, coupées en rondelles
- Une pincée de flocons de poivron rouge séché
- Huile d’olive
- Gros sel
- 1 (1350 gr.) Vivaneau rouge ou n’importe quel bar, clair des écailles, couper les nageoires, enlever les abats et les branchies
- 1 citron, coupé en tranches
- 3 feuilles de laurier fraîches
- 1/2 bouquet de persil italien frais
- 1 cuillère à soupe vin blanc sec
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, ail, origan, olives kalamata, vivaneau rouge, perche, citron, laurier, vin blanc, flocons de piment rouge
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 200 ° C.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’ail émincé et l’origan. olives, flocons de piment, ajouter de l’huile d’olive et du sel. Mettez les pommes de terre dans un grand plat allant au four. Cuire au four four pendant 20 minutes.
- Râpez le poisson à l’intérieur et à l’extérieur avec du sel et de l’huile d’olive. Placez des tranches de citron, des feuilles de laurier et des brindilles dans la cavité du poisson origan, persil et ail écrasé.
- Verser les pommes de terre avec du vin, mettre le poisson sur les pommes de terre et faire trois coupes. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
