Ces collations légères aux aubergines et aux asperges sont non seulement délicieuses, mais aussi regarde juste génial. Fourrage chaud à la ricotta Les notes de pecorino et de citron confèrent à ce plat une note spéciale, goût délicieux. De plus, les Napoléon ont une taille très pratique. – Ils se glissent facilement dans la bouche. Tout cela fait des collations de légumes Un régal idéal pour un dîner en plein air. la valeur d’une portion: (4 au total) Calories 288, graisse totale 19 g., graisses saturées, protéines 19 g, glucides 13 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Aubergines et Asperges
- 1 grande ou 2 petites aubergines, non pelées, coupées 12 tranches (légèrement plus de 1 cm d’épaisseur)
- 16 tiges d’asperges de taille moyenne (environ 700 grammes), coupées en morceaux de 12 cm de long
- Huile d’olive pour la pulvérisation
Remplissage des couches
- 450 gr ricotta au lait entier
- 1/2 cuillère à soupe basilic haché
- 1/2 cuillère à soupe pecorino romano râpé
- Zeste et jus d’un gros citron
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, asperges, fromage ricotta, pecorino romano, jus de citron, basilic
Préparation de la recette:
- Réglez la grille du four à un niveau moyen. Préchauffer le four jusqu’à 95 ° C
- Légumes: Préchauffer le gril à feu moyen feu, ou préchauffer un barbecue à gaz ou à charbon. Saupoudrer les légumes à l’huile d’olive et assaisonner avec le sel et le poivre. Pain grillé aubergine jusqu’à tendreté, environ 4 minutes de chaque côté.
- Frire les asperges pendant 3-4 minutes, périodiquement retourner jusqu’à ce qu’il devienne tendre et croustillant. Quand les asperges assez cool pour que vous puissiez travailler avec, le couper à travers en deux.
- Farce: dans un petit bol, mélanger en une masse homogène ricotta, basilic, pecorino romano, zeste de citron et jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Assemblage: mettez 4 tranches d’aubergine sur une pièce de travail surface. Sur chaque tranche, répartissez 2-3 cuillères à soupe. l ricotta mélanges. Placez 4 tranches d’asperges sur le dessus, l’une à côté de l’autre. Étaler une autre couche d’aubergine sur le dessus et répéter les couches. Couvrir chaque napoléon avec une tranche d’aubergine.
- Placez les Napoléon sur une petite plaque à pâtisserie. Cuire pendant qu’ils ne pas réchauffer, environ 10 minutes, et servir. napoléons de courgettes cuites à la sauce tomate avec couches garnitures de jambon et trois fromages, et préalablement frites dans Notes de cuisine Si les aubergines tranchées sont séchées saupoudrez-les d’huile d’olive avant de servir.
