Impossible d’imaginer la cuisson de Noël dans les pays occidentaux L’Europe sans l’arôme captivant des amandes. Ces vacances le massepain devient l’un des ingrédients principaux de nombreux confiserie. En Allemagne, par exemple, l’amande est populaire Biscuits Betmenchen (allemand: bethmännchen – betmanchiki, diminutif du nom de famille Betmann), nommé par le confiseur français en l’honneur de la famille Banquier de Francfort dans lequel il a servi. Les cookies sont cuits à base d’un mélange d’amandes moulues, de farine et de massepain sous forme de petits boules décorées avec trois moitiés d’amandes. Cuire au four étonnants cookies et profiter de son goût vif de massepain avec розовыми нотками. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Quantité: 30 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 Art. moitiés d’amandes
- 2 cuillères à soupe l moitiés d’amandes pelées
- 3/4 Art. amandes concassées et 2 c. l (pâte d’amande finie généralement vendu en saucisses dans les épiceries fines)
- 1 cuillère à soupe l eau de rose
- 7 cuillères à soupe l sucre en poudre
- 2 petits oeufs
- 3,5 c. À table l farine
- 120 moitiés d’amandes, pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte d’amande, œufs, farine
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C
- Casser la pâte de massepain en petits morceaux et mélanger avec un des œufs, de l’eau de rose, du sucre en poudre et de la farine. Broyer Mesurez les amandes et mélangez.
- Divisez l’œuf restant et battez le jaune.
- Formez des mélanges de massepain de la taille d’une noix noix Appuyez sur les côtés de chaque balle trois moitiés d’amandes. Ils doivent être placés verticalement à égale distance les uns des autres. autour d’un ballon de massepain. Lubrifiez chaque balle avec du jaune fouetté et mettre sur une plaque à pâtisserie.
- Placez la plaque de cuisson au centre du four et faites cuire au four. boules 15 minutes jusqu’à coloration dorée.
