Dans le cadre de ce délicieux biscuit d’Aina Garten avec non seulement le gingembre vient au milieu. Cannelle, clou de girofle, noix de muscade noix et gingembre confits tranchés – la combinaison parfaite qui affectera toutes vos papilles. Saupoudré de sucre tout en La cuisson forme une croûte brillante et croustillante. 
Temps: 35 minutes Difficulté: Quantité facile: 16pcs Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 et 1/4 Art. farine de blé premium
- 1 cuillère à café soda
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 1,5 c. À thé gousses de sol
- 1/2 cuillère à café noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- 1/4 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à soupe sucre brun foncé (tasser légèrement)
- 1/4 Art. huile végétale
- 1/3 Art. mélasse non sulfatée
- 1 très gros oeuf à température ambiante
- 1 et 1/4 Art. (170 g) de gingembre confit haché
- Sucre pour les biscuits de désossage
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, cannelle, clou de girofle, noix de muscade noix, gingembre en poudre, cassonade, mélasse, œufs, fruits confits, racine de gingembre
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Couvrir deux plaques à pâtisserie papier.
- Tamiser la farine dans un grand bol, ajouter le soda, la cannelle, le clou de girofle, noix de muscade, gingembre et sel et mélanger à la main. Dans le bol batteur électrique battre cassonade, huile végétale et mélasse à vitesse moyenne pendant 5 minutes, en utilisant une buse la guitare Mettez le mixeur à basse vitesse, ajoutez les œufs et battre 1 min. À l’aide d’une spatule en silicone, retirez la pâte des bords du bol et battre encore 1 min. Continuer à fouetter à basse vitesse, ajouter progressivement les ingrédients secs et passer au moyen vitesse pendant 2 minutes Ajouter le gingembre confit et pétrir jusqu’à ce que homogénéité.
- Prenez la pâte avec deux cuillères ou une petite cuillère pour crème glacée. Les mains roulent chaque biscuit dans une boule de 4,5 cm et pressez-le légèrement avec vos doigts. Tremper chaque côté du cookie dans sucre granulé et déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four exactement 13 minutes. Les biscuits craquent sur le dessus et restent moelleux à l’intérieur. Donner laisser refroidir avec le foie sur une plaque à pâtisserie pendant 1 à 2 minutes, puis transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
