Oubliez tout ce que vous saviez et que vous n’aimiez probablement pas, à propos de biscuits de fête traditionnels parce que cette recette n’a rien à voir avec ces rugueux, crackers. Les biscuits d’Inna Garten, dont la recette a été inspirée par un muffin aux fruits, est doux et aérien, il est composé de quatre types différents de fruits séchés, pacanes moulues et miel doré, et pour un arôme délicat ajouté un peu de clou de girofle moulu. Probablement le meilleur à ce un cookie est que la pâte peut être roulée dans une saucisse et stockée dans réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Avant en cuisant, la pâte est coupée dans la quantité dont vous avez besoin, laissant le reste du mélange la prochaine fois. Valeur nutritionnelle d’un portions: (total 60 petits biscuits) Calories 101, graisse totale 5 g., graisses saturées, protéines 1 g, glucides 13 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 14 heures 50 minutes Difficulté: moyen Quantité: 60 petits biscuits Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 220 gr figues séchées
- 110 gr. raisins secs
- 50 gr cerises confites tranchées grossièrement
- 50 gr abricots secs hachés
- 1 cuillère à soupe l chérie
- 2 cuillères à soupe l sherry sec
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 170 gr pacanes écrasées
- Gros sel
- 220 gr beurre non salé à la température ambiante
- 0,5 c. À thé gousses de sol
- 0,5 cuillère à soupe sucre ultra fin
- 1/3 Art. sucre brun clair
- 1 gros oeuf
- 2 et 2/3 Art. farine pour la cuisson
Recettes avec des ingrédients similaires: figues, raisins secs, cerises séchées, abricots secs, miel, sherry, jus de citron, pacanes, clou de girofle, sucre brun, oeufs, farine
Préparation de la recette:
- Couper les queues de figues avec des ciseaux ou un petit couteau, puis hachez le fruit grossièrement. Dans un bol moyen, mélanger les figues, les raisins secs, les cerises, abricots secs, miel, sherry, jus de citron, pacanes et une pincée de sel. Couverture bol avec une pellicule de plastique et laisser le mélange infuser pendant la nuit.
- À l’aide d’un mixeur, battre le beurre, les clous de girofle, les cassonade à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse, environ 3 minutes Réduire la vitesse du mélangeur à faible, ajouter des œufs et battre jusqu’à consistance lisse. Puis versez lentement la farine sur le même basse vitesse, 1/4 c. à thé saler et attendre jusqu’à dissolution complète. Pas battre trop longtemps! Ajouter des fruits et des noix avec liquide.
- Divisez la pâte en 2 morceaux et placez chacun en 30 ou Morceau de papier parchemin ou brun de 40 centimètres. Twist chacun dans une longue saucisse, chaque 4-5 cm de large et environ 40 cm, placez-les au réfrigérateur et conservez-les au maximum. solidification.
- Préchauffer le four à 180 ° C
- Avec un petit couteau tranchant, couper la pâte congelée en tranches, environ 2 cm d’épaisseur chacun. Mettre les cookies sur non graissé une plaque à pâtisserie à une distance de 2 cm les uns des autres et cuire au four pendant 15 à 20 minutes. jusqu’à brun doré.
