La ricotta est un fromage italien polyvalent qui convient � cuisiner non seulement des plats chauds, mais aussi un grand nombre desserts. Et dans les desserts, la ricotta n’est pas seulement la garniture, sur cette base, vous pouvez pétrir la pâte. Ensuite, votre cuisson se révélera luxuriant et très tendre. Cuire un petit biscuit à la ricotta boules, ajoutant du zeste d’orange à la pâte pour la saveur et brillant saveur d’agrumes. Et trempez ensuite les billes finies dans la cerise de sucre et lait. Les cookies sont si délicieux que impossible d’arrêter après quelques petites choses. Heureusement c’est bon stocké dans le congélateur. Et puis vous aurez toujours à portée de main gâterie savoureuse pour des occasions spéciales.
Auteur de recettes – Allison Robicelli – chef pâtissier, écrivain culinaire
Time: 2 час. 20 minutes Difficulté: facile Quantité: 42 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe ricotta
- 2 cuillères à soupe sucre granulé
- 220 gr du beurre
- 1 gros oeuf
- 4 c. À table farine
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 2 c. À thé extrait de vanille
- Zeste 1 grosse orange
- 1 et 1/4 Art. sucre en poudre
- 1/4 Art. du lait
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage ricotta, sucre, beurre crème, œufs, farine premium, extrait de vanille, Zeste d’orange, sucre glace, lait
Préparation de la recette:
- Dans un bol d’un mélangeur fixe avec une spatule, fouetter ensemble ricotta, sucre, beurre et oeuf. Ajouter la farine levure chimique, vanille et zeste d’orange et mélangez jusqu’� consistance homogène. Réfrigérer 1 heure pour que la pâte est devenue dure.
- Préchauffer le four à 175 ° C et couvrir 2 plaques à pâtisserie en papier parchemin tapis de cuisson en papier ou en silicone.
- Prenez des boules de pâte avec un volume d’une cuillère à soupe et étalez les sur des plaques à pâtisserie préparées à une distance de 5 cm les unes des autres. Cuire au four pendant 15 minutes en tournant les plaques de cuisson de l’autre côté au milieu cuisson au four. Laisser refroidir les biscuits sur des plaques à pâtisserie pendant 20 minutes.
- Dans un petit bol, battre le sucre en poudre et le lait jusqu’à ce que glaçure uniforme. Trempez le dessus des biscuits refroidis et mettez pour que le glaçage soit gelé. Les cookies peuvent être stockés dans un contenant hermétique. pendant 5 jours ou au congélateur pendant 3 semaines.
