Biscuits à ruban rayé

La bande est blanche, la bande est noire. Un peu de tristesse, pas vrai est ce Mais que faire si le noir et blanc se chevauchent pour obtenir un ruban noir avec une bordure blanche est déjà beaucoup plus intéressant! En alternance couches claires et sombres peuvent être expérimentés avec la forme finale et cuire des biscuits au chocolat et à la vanille comme décoration, et prendre une place d’honneur. 2 options sont suggérées ici – rond biscuits en spirale et biscuits rectangulaires similaires � un morceau de ruban rayé, mais il peut y avoir beaucoup plus d’options. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination! Partagez avec vos amis: Temps: 4 heures Difficulté: facile Quantité: 72pcs Les recettes utilisent des réservoirs de mesure volumétrique d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

Pâtisserie à la vanille

• 0,5 cuillère à soupe sucre granulé
• 2 cuillères à soupe l sucre en poudre
• 1/4 c. À thé sel fin
• 1 gros oeuf
• 1 et 1/4 c. À thé extrait de menthe ou de vanille
• 220 gr beurre, température ambiante
• 2 cuillères à soupe farine premium

Pâte au chocolat

• 1 et 1/4 Art. sucre granulé
• 3/4 Art. poudre de cacao naturel
• 1/4 c. À thé sel fin
• 220 gr beurre, température ambiante
• 1 gros oeuf
• 1,5 cuillère à soupe. farine premium

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, menthe extrait de cacao

Préparation de la recette:

1. Pâte à la vanille: Dans une tasse de taille moyenne, mélanger les deux sucre et sel. Battez l’oeuf dans une autre petite tasse avec un fouet. avec extrait de menthe poivrée. Utilisation manuelle électrique dans un grand bol, battre le beurre jusqu’à consistance lisse textures. Au fur et à mesure, ajoutez progressivement le mélange de sucre et continuez à fouetter environ 1 à 2 minutes. avant de recevoir de l’air consistance de couleur claire. Éteignez le mixeur et nettoyez-le Sur les murs, mélangez dans le bol. Ajouter le mélange d’oeufs et battre jusqu’à ce que homogénéité. Verser la farine graduellement en mélangeant lentement jusqu’� combinant des ingrédients.
2. Pâte au chocolat: mélanger dans un bol moyen avec un fouet sucre, cacao et sel. Avec un mélangeur électrique à main dans grand bol, battre le beurre jusqu’à consistance lisse. Aussi loin que mélanger, ajouter le mélange de cacao et continuer à fouetter pendant 1-2 minutes. jusqu’à obtention d’une consistance aérienne pâle. Éteignez le mélangeur et épluchez le mélange collé aux murs dans le bol. Ajouter l’oeuf mélanger et battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter lentement la farine, lentement mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
3. Mettez la pâte dans un bol et divisez-la en deux. Mettre pâte entre 2 morceaux de farine de parchemin légèrement farinée ou papier ciré et rouler dans un rectangle de 25 * 30 cm, épaisseur 6 mm Disposez les feuilles de pâte / parchemins avec la feuille de pâte et mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures ou toute la nuit pour qu’il durci. Répéter l’opération avec la pâte au chocolat.
4. Biscuits en spirale: poser sur une surface de travail 1 feuille de pâte au chocolat, retirez la feuille de parchemin supérieure. En utilisant badigeonner légèrement la pâte avec de l’eau froide. Mettre sur le travail la surface de la feuille de pâte à la vanille, retirez la feuille supérieure papier parchemin. En utilisant la couche inférieure du parchemin, soulevez la vanille pâte et déposez-le sur le chocolat. Assurez-vous que les bords des couches coïncidant, si nécessaire, coupez-les avec un couteau.
5. Appuyez légèrement pour lisser la pâte et coller les couches entre par moi-même. Retirez la couche supérieure de papier. Graisser légèrement la surface. pâte à l’eau froide. Tourne le long côté vers toi. En utilisant bord du parchemin servant de guide, enroulez la pâte dans une Cylindre de 5 cm de largeur, enveloppé dans une pellicule de plastique et placé dans Réfrigérer pendant 1 heure et répéter avec 2 autres feuilles de pâte.
6. Répartir les grillades uniformément dans le four et les faire chauffer 160 ° C
7. Couper le rouleau de la pâte dans le sens transversal en tranches 6 mm d’épaisseur. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin environ 1,5 cm de distance. Cuire environ 14-16 min jusqu’à une teinte dorée, mais pas trop sombre, sinon il n’y aura pas de transition notable entre la pâte à la vanille et au chocolat spirales.
8. Biscuits rectangulaires: faire la pâte la même de la même manière que pour les biscuits en spirale, il suffit de rouler les deux pâtes en rectangles de 38 * 46 cm, 6 mm d’épaisseur., poser sur le travail surface 1 feuille de pâte au chocolat, retirez la feuille supérieure papier parchemin. À l’aide d’un pinceau, graisser légèrement la pâte à l’eau froide. Placez une feuille de pâte à la vanille sur la surface de travail, retirez-la de lui la feuille de dessus de parchemin. Utiliser la couche inférieure de parchemin ramassez la pâte à la vanille et déposez-la sur le chocolat. Assurez-vous que les bords des calques sont alignés. Appuyez légèrement pour lisser la pâte et coller les couches ensemble. Retirer la feuille supérieure papier parchemin.
9. Utiliser une règle ou un autre objet droit comme guide, couper les bords de la pâte avec un couteau à pizza. Tourner le rectangle de la pâte avec le côté court face à vous et le couper en deux verticalement. Mettre 1 pièce sur une autre et déplier le rectangle résultant est le long côté à lui-même. Couper à nouveau couper la pâte en deux et en poser une sur l’autre. Envelopper dans Coller le film et réfrigérer 2 heures avant hacher les cookies.
10. Utilisez un couteau tranchant pour couper les bosses sur les bords. Le résultat Couper la briquette à tester en tranches rectangulaires de 3 mm d’épaisseur et cuire au four pendant 16-18 minutes jusqu’à ce que la pâte légère commence à se former teinte dorée.