Food Network Magazine propose de nouveaux biscuits originaux avec du beurre d’arachide ajoutant des cacahuètes grillées au miel glaçage, une pincée de piment chipotle, ainsi que des tranches de bacon croustillant et graisse fondue au cours de sa friture. Une excellente combinaison de netteté et de bonbons Partager avec des amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Montant: 12 biscuits Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 1/4 Art. farine de blé premium
- 1/4 c. À thé bicarbonate de soude
- 1/4 c. À thé levure chimique
- 1/8 c. À thé cannelle moulue
- Une pincée de chipotle ou de poudre de piment
- 1/4 c. À thé gros sel
- 5 tranches de bacon (150 gr.)
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre non salé la température
- 1/2 cuillère à soupe beurre d’arachide crémeux
- 1/2 cuillère à soupe sucre granulé
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun clair (tasser fermement)
- 1 oeuf de catégorie CO
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à soupe cacahuètes grillées au miel, hachées grossièrement glaçure
- 1/3 Art. pépites de chocolat amer ou mi-sucré
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de première qualité, cannelle, assaisonnement au chili, bacon, cacahuètes, beurre de cacahuète, cassonade, oeufs, extrait de vanille, pépites de chocolat (granules)
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Faire deux plaques à pâtisserie papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger la farine, le soda, levure chimique, cannelle, piment rouge et sel dans une grande poêle à feu moyen, faites frire le bacon pendant environ 4-6 minutes. avec chacun côté. Lay sur une assiette recouverte d’une serviette en papier. Laisser 2 c. l graisse fondue et cool. Hacher finement bacon en enlevant toutes les parties “non croustillantes”.
- Dans un grand bol, allumer le mélangeur à une vitesse modérément élevée, fouetter le beurre avec le reste du gras de bacon 1 min Ajouter le beurre de cacahuète et bien battre pendant environ 1 minute. Entrer le sucre en poudre et le sucre brun, battre jusqu’à ce que état crémeux pendant 4 minutes, puis ajoutez l’œuf, extrait de vanille et fouetter pendant 2 minutes supplémentaires. mixer à basse vitesse, ajouter le mélange de farine en deux fois, recueillir la pâte des bords du bol, si nécessaire. Bien mélanger Ajoutez les cacahuètes, le bacon et les pépites de chocolat (sauf 2 c. À soupe. les deux).
- Former 12 boules à partir de la pâte et les mettre préparées plaques à pâtisserie à une distance de 5 cm les unes des autres. Appuyez avec vos doigts (quand la cuisson des biscuits ne se propage pas). Mettez les autres sur le dessus pépites de chocolat et bacon et écraser. Cuire au four jusqu’à ce que doré couleurs, 12-14 min. Refroidir pendant 2 minutes. sur une plaque de cuisson, puis transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet. Restez serré conteneur jusqu’à 3 jours.
