Les pignons de pin confèrent au foie un arôme et un goût subtils et distinctifs. ce qui le rend différent des autres types de biscuits aux noix. Un citron complète parfaitement ce goût, le rendant un peu plus brillant et plus intéressant. Les biscuits sont très friables et fondent dans la bouche. La semoule de maïs dans la composition donne une texture granuleuse inhabituelle. Donc Et si vous voulez essayer des cookies qui sont différents de de tout ce que vous avez essayé auparavant, assurez-vous de prendre cette recette pour l’armement. Après la cuisson, les biscuits sont très fragiles et il vaut mieux ne pas touchez, attendez qu’il refroidisse un peu et devienne plus fort, et rouler ensuite dans un mélange de sucre en poudre et de zeste de citron. друзьями: 
Time: 1 час. 25 minutes Difficulté: facile. Quantité: 36 biscuits. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 et 1/4 Art. pignons de pin grillés
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 0,5 cuillère à soupe. semoule de maïs
- 1/4 c. À thé le sel
- 220 gr beurre ramolli
- 0,5 cuillère à soupe. sucre en poudre + 1 cuillère à soupe. pour saupoudrer
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café zeste de citron + 2 c.
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, farine maïs, pignons de pin, jus de citron, sucre glace
Préparation de la recette:
- Dans un robot culinaire, broyer les noix, la farine, la semoule de maïs et sel à une masse très fine et homogène.
- Dans un bol de taille moyenne en utilisant un manuel ou stationnaire battre le mélangeur de beurre et 0.5 c. sucre glace à la lumière et masse de crème. Ajouter le jus de citron, 1 c. le zeste et la vanille et battre pour tout mélanger. Réduire la vitesse du mélangeur au minimum et ajoutez les ingrédients secs en 3 séries et mélangez-les simplement; être Attention à ne pas pétrir la pâte. Mettez au réfrigérateur pour 30 minutes.
- Dans un bol peu profond, mélanger le reste du sucre en poudre avec zeste restant.
- Préchauffer le four à 175 ° C. Rouler les boules de diamètre de la pâte 4 cm. Les plier sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce que dur couleur légèrement dorée, environ 12-15 minutes.
- Pendant que les biscuits sont encore chauds, rouler chacun dans du sucre à glacer avec zeste. Pour un revêtement plus dense, roulez les biscuits en poudre deuxième fois.
