Biscuits au sucre “Coeurs”

Disposez un biscuit tendre sandwich avec des coeurs. grenade remplie entre deux couches de sucre doré печенья из песочного теста. Time: 2 час. 24 minutes Difficulté: facile Quantité: 36 pcs. 6 cm Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Farce

• 170 gr fromage à la crème à la température ambiante tel que Philadelphie
• 1 portion de pâte à biscuits au sucre, voir la recette ci-dessous
• 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre non salé la température
• 1/2 cuillère à soupe sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe l jus de grenade
• Petits coeurs en sucre rouge pour la décoration
• Dispositifs supplémentaires: moule rond pour couper les biscuits avec un diamètre de 6 cm, emporte-pièce en forme de coeurs mesurant 3,5×2,5 cm.

Pâte à sucre sablée

• 3 cuillères à soupe farine de blé premium
• 3/4 c. À thé levure chimique
• 1/4 c. À thé le sel
• 1 cuillère à soupe beurre ramolli non salé
• 1 cuillère à soupe sucre
• 1 oeuf battu
• 1 cuillère à soupe l du lait
• Sucre en poudre, pour travailler avec la pâte

Recettes avec des ingrédients similaires: fromage Philadelphia, jus de grenade, sucre glace, oeufs, lait, farine de qualité supérieure, pâte sablée

Préparation de la recette:

1. Commencez par faire de la pâte à biscuits au sucre. Tamiser la farine, la levure et le sel. Dans un grand bol d’electric mélangeur fixe mettre le beurre et le sucre, fouetter, jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Ajoutez l’oeuf et le lait et mélangez. Réglez le mélangeur à basse vitesse, introduisez progressivement la farine avec levure et battre jusqu’à ce que le mélange commence à se séparer des bords bols Diviser la pâte en deux, envelopper dans du papier sulfurisé et réfrigérer pendant 2 heures, préchauffer le four à 190 ° C ° C. Prenez 1 morceau de pâte enveloppée du réfrigérateur. Saupoudrer la surface sur laquelle vous allez rouler la pâte et rouleau à pâtisserie avec le sucre glace et la pâte de 0,6 cm d’épaisseur. déplacez la pâte et voyez si elle colle au fond. Si dans la pâte a roulé, refroidissez-la en la réglant surface froide pan pendant 10 minutes. Moule rond pour biscuits avec un diamètre de 6 cm, découpez 72 cercles si nécessaire dérouler la pâte. Avec un coeur en forme de trous dans demi-cercles. Disposez les pièces coupées à une distance d’au moins 2,5 cm sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de parchemin ou tapis de cuisson en silicone. Et mettre au four pendant 7 à 9 minutes., jusqu’à ce que les biscuits commencent à brunir légèrement sur les bords, en tournant de l’autre côté de la casserole à dix au milieu de la cuisson. Sortir cuire au four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes. transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.



2. Pendant ce temps, préparez la garniture: Dans un petit bol fouetter le fromage à la crème, le beurre, le sucre glace et jus de grenade pour rendre le mélange homogène et aéré. Mettez une cuillerée à thé de la farce sur chaque biscuit rond avec trou, et mettre un cookie en forme de coeur sur le dessus. Mettre un coeur en sucre rouge au centre de chaque trou. Les restes les plombages peuvent être utilisés pour une couche de petite coupe coeurs.



3. Si vous le souhaitez, les biscuits sandwich peuvent être décorés avec du glaçage au chocolat. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.