En forme de pain d’épice, ce biscuit en pain d’épice fait désormais partie intégrante de l’Europe Attribut de Noël – il est cuit sous la forme de divers animaux, symboles festifs et religieux, décorés de glaçure, présentés en en cadeau et décorez-les avec un sapin de Noël. Consensus sur l’origine de ce type de cookie n’est pas, mais on sait que les Européens Il a été préparé depuis le temps des croisades. C’est très sans prétention dans la préparation et le stockage, et grâce à la plasticité de la pâte, vous pouvez donnez au foie presque n’importe quelle forme Partagez avec vos amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Quantité: 48 biscuits en forme. Les recettes utilisent des biscuits dimensionnels. capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe beurre à la température ambiante
- 3/4 Art. sucre brun
- 0,5 cuillère à soupe mélasse
- 2 gros œufs à la température ambiante
- 3 et 1/4 Art. farine premium
- 1 cuillère à soupe l gingembre moulu
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 c. À thé piment de terre
- 0,5 c. À thé levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, sucre marron, mélasse, piment de la Jamaïque, gingembre moulu, cannelle, œufs
Préparation de la recette:
- Battre le beurre avec la cassonade et la mélasse jusqu’à ce que texture légère et aérienne. Ajouter les œufs un à la fois, soigneusement fouetter après chaque addition. Tamiser la farine dans un bol séparé, gingembre, cannelle, piment, poudres à lever, bicarbonate de soude et sel. Versez ce mélange dans le beurre et mélangez bien. Former 2 disques de test, les envelopper dans un film et les retirer laisser refroidir pendant 1 heure et jusqu’à 2 jours (la pâte sera molle même dans état réfrigéré).
- Préchauffer le four à 175 ° C et couvrir 2-3 plaques à pâtisserie parchemin.
- Étaler le premier disque sur une surface légèrement farinée pâte à une épaisseur de 3 mm. Utiliser le moule sélectionné découpé pâte biscuits et les transférer soigneusement sur les plaques à pâtisserie préparées, à une distance d’environ 1,5 cm les uns des autres. Faire la même chose avec la deuxième partie du test – le reste du test peut être stocké dans réfrigérateur jusqu’à la prochaine utilisation.
- Cuire les biscuits pendant 15-18 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement brunâtre sur les bords. Laisser refroidir quelques minutes plaque à pâtisserie, puis transférer dans une assiette ou un support pour faire des biscuits complètement refroidi. Les cookies peuvent être stockés dans un endroit bien fermé conteneur jusqu’à 10 jours.
